Շալոտ

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Shallots (լատիներեն Allium ascalonicum) - բանջարեղենի մշակույթ; սոխի ընտանիքի բազմամյա բույս: Մեկ այլ անուն է Աշկելոնի սոխը: Բույսը հայտնի է նաև շրիք, թուփ և ընտանիք անուններով: Բույսի հայրենիքը Փոքր Ասիան է: Բնության մեջ բույսը հանդիպում է Մոլդովայում, Անդրկովկասում, Արևմտյան Եվրոպայում և Ուկրաինայում: Շալյոտը լայնորեն մշակվում է նաև Ռուսաստանում: Արտաքին տեսքով, սալորները նման են սոխին, չնայած որ դրանք փոքր տարբերություններ ունեն:

Մշակույթի բնութագրերը

Shallots- ը խոտածածկ բույս է, որը կյանքի առաջին տարում ձևավորում է լամպերի բույն (4-5 լամպ), իսկ երկրորդ տարում ՝ նոր տնկված լամպերը կազմում են 8-25 (երբեմն նույնիսկ 40) լամպերով ՝ 25-50 գ քաշով: յուրաքանչյուրը Կճեպի լամպերը բազմապլան են, որոնցից մինչև 20 նետեր ձևավորվում են առանց այտուցվածության 40-70 սմ բարձրության: Կախված բազմազանությունից ՝ լամպերը կարող են լինել կլոր, ձվաձև կամ կլոր հարթ ձևի: Դրանք ամրացված են մայրիկի լամպի ներքևի մասում (գարշապարը) և շատ հաճախ ունենում են անկանոն ձև:

Լամպերի կշեռքի գույնը սպիտակ է, բաց դեղին, շագանակագույն, մանուշակագույն կամ վարդագույն: Հողի մեջ տնկված մայրիկի լամպը ձևավորում է մի փունջ անուշահոտ, կոմպակտ տեղակայված, հյութալի, ենթամաշկային, բռունցքավոր, կանաչ կամ մուգ կանաչ տերևներ ՝ մինչև 30 սմ երկարությամբ, ծածկված թեթև մոմե ծաղկումով: Ի տարբերություն սոխի, սալորի տերևներն ավելի քնքուշ են, դրանք իրենց հատկությունները շատ ավելի երկար են պահպանում, ուստի սոխի այս տեսակը հարմար է կանաչ փետուրներ պարտադրելու համար:

Աճող պայմաններ

Shallիրանոտի մշակումը առանձնապես խնդիրներ չի առաջացնում, և շատ նման է սոխի ագրոտեխնոլոգիային: Բույսը նախընտրում է արևոտ տարածքներ `չափավոր խոնավ, չամրացված և բարձր բերրի հողերով` 6, 0-6, 5. pH- ով: Լավագույն նախորդները լոբին, լոբին և ոլոռն են: Shallիրան աճեցնելու ժամանակ կարևոր է պահպանել ցանքաշրջանառության կանոնները, հին տեղում կարող եք բերք տնկել ոչ շուտ, քան 3-4 տարի անց: Օգտակար է գազարին մոտ սածիլ տնկելը: Յուրաքանչյուր բանջարեղենի հոտը վանում է հարևան բույսի վնասատուներին:

Փետուրի վրա աճեցրած շալվար

Շատ այգեպաններ կանաչ փետուրների համար աճեցնում են շալվար: Եվ դա հասկանալի է, քանի որ դրա տերևները գործնականում չեն կրակում և չեն կոպիտ դառնում սովորական կտրմամբ ՝ պահպանելով իրենց սննդային և համային հատկությունները: Կանաչի լավ բերք ստանալու համար պահանջվում է նվազագույն քանակությամբ տնկանյութ, ուստի շալվարը ճանաչվում է այս առումով ամենաեկամտաբերը:

Shallot- ի տերևները կտրվում են, երբ հասնում են 20-25 սմ բարձրության, որպես կանոն, դա տեղի է ունենում տնկումից 30-35 օր հետո: Եվ սա սալորաչրի մեկ այլ առավելություն է սոխի նկատմամբ: Shallots- ը նաև հաղթող է դառնում ցրտադիմացկունության առումով, դրանք կարող են տնկվել արդեն ապրիլի վերջին և մինչև ձմռանը `հոկտեմբերին: Վերջին դեպքում կանաչ տերևների բերքը կարելի է ձեռք բերել մայիսի վերջին:

Կանաչ փետուր ձեռք բերելու համար շալվարը աճեցվում է ոչ միայն անպաշտպան հողում, այլև պատուհանագոգի, պատշգամբի կամ ջերմոցի տարաների մեջ: Քանի որ գործարանը բավականին երկար քնած ժամանակաշրջան ունի, այն սենյակային պայմաններում տնկվում է փետրվարի վերջին, ոչ շուտ: Լամպերի կրկնակի օգտագործումն արգելված չէ: Կանաչի բերքահավաքից հետո լամպերը փորում են հողից, էտում և նորից տնկում:

Շաղգամի համար աճեցնող շալվար

Շաղգամի համար մորեխ աճեցնելը նույնպես ունի իր առավելությունները: Մշակույթը տալիս է շաղգամի վաղ բերքատվություն, սովորաբար այն հասունանում է տնկումից 2-2, 5 ամիս անց, սոխում աճող շրջանը տևում է մինչև 3, 5-4 ամիս: Shallots- ը ավելի լավ է պահվում, երբեմն մինչև 6-7 ամիս, նույնիսկ սենյակային պայմաններում: Shallots- ն ավելի խիտ են, թեև ոչ մեծ չափերով: Եթե խոսենք արտադրողականության մասին, ապա ստույգ պատասխան չկա: Հավասարապես բարենպաստ աճող պայմաններում սոխի բերքատվությունը զգալիորեն ավելի բարձր է, քան շամպինինը:Բայց երբ կոմպոստի մահճակալների վրա աճեցվում է, դրա բերքը մեծանում է, ուստի 1 քառակուսի մետրից կարող եք ստանալ մինչև 4-5 կգ կանաչ փետուր և մինչև 3-4 կգ լամպ, ինչը ցույց է տալիս 300% աճ տնկված նյութը:

Խնամք

Shallot խնամքը բաղկացած է համակարգված ջրելուց, հողը թուլացնելուց և մոլախոտից: Waterրարտադրությունը կարեւոր է աճող սեզոնի վաղ փուլերում: Onionրարտադրությունը դադարեցվում է սոխի ակնկալվող բերքահավաքից 30 օր առաջ: Shallots- ը նույնպես կերակրման կարիք ունի, փորձառու գյուղատնտեսները խորհուրդ են տալիս կանաչ փետուրների յուրաքանչյուր կտրումից հետո օգտագործել մուր և միզանյութ, իսկ լամպի ձևավորման սկզբում `պոտաշ պարարտանյութեր և փայտի մոխիր: Հուլիսի առաջին տասնամյակում ավելի մեծ լամպ ստանալու համար փոքր լամպերի մի մասը հանվում է բնից: Պոկեք փոքր սոխը փետուրի հետ միասին, բայց շատ զգույշ: