Մաղադանոս ցանելը

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Մաղադանոս ցանելը ընտանիքի բույսերից մեկն է, որը կոչվում է Umbelliferae, լատիներենով այս գործարանի անունը կհնչի այսպես. (Umbelliferae Juss.):

Մաղադանոս ցանելու նկարագրությունը

Մաղադանոսը երկամյա խոտ է, որն օժտված է ուղիղ ցողունով, որը ժապավենավոր-ակոսավոր և ճյուղավորված կլինի հենց վերևում: Հարկ է նշել, որ ցանքի առաջին տարում կձևավորվի թույլ ճյուղավորված fusiform արմատ, որը օժտված կլինի մոխրագույն-սպիտակ միջուկով: Հատկանշական է, որ այս բույսի արմատը օժտված է շատ յուրահատուկ ուժեղ հոտով և համով: Գետնին ձմեռելուց հետո զարգանում է մաղադանոսի ծաղկի կադրը, որի բարձրությունը կտատանվի հիսունից հարյուր հիսուն սանտիմետրերի միջև: Այս բույսի տերևները ճեղքված են, իսկ բազալային տերևները ՝ երկարավուն, իսկ ցողունայինները ՝ նստող: Սերմերի մաղադանոսի ծաղիկները բավականին փոքր են, դրանք ներկված են դեղին երանգներով և հավաքվում են հովանոցային ծաղկաբույլում: Այս բույսի պտուղները կլոր-էլիպսաձեւ երկսանիք են ՝ ներկված դեղնավուն-շագանակագույն երանգներով: Քսելով ՝ սերմերը շատ յուրահատուկ հոտ կթողնեն:

Rsանքի մաղադանոսի ծաղկումը ընկնում է հունիսից հուլիս ընկած ժամանակահատվածում: Այս գործարանի ծննդավայրը համարվում են Կենտրոնական Ասիան և Եվրոպան: Բնական պայմաններում այս գործարանը աճում է Ուկրաինայի, Կովկասի, Բելառուսի և Ռուսաստանի եվրոպական մասի միջին գոտում: Իրականում, բացառապես արտաքին տեսքով, սերմացուի մաղադանոսը նման կլինի մեծ սպիտակ գազարի, և այս գործարանի համն է մաղադանոսը և նեխուրը:

Մաղադանոսի բուժիչ հատկությունների նկարագրությունը

Մաղադանոս ցանելը օժտված է շատ արժեքավոր բուժիչ հատկություններով, մինչդեռ բուժական նպատակներով խորհուրդ է տրվում օգտագործել այս բույսի սերմերն ու արմատները: Նման հումքը պետք է հավաքվի աշնանային շրջանում, այդպիսի հումքը կարող է պահվել մոտ երկու տարի:

Թանկարժեք բուժիչ հատկությունների աղյուսակի առկայությունը խորհուրդ է տրվում բացատրել մանրաթելերի, եթերայուղերի, օսլայի, պեկտինային նյութերի, յոդի, մագնեզիումի, կալցիումի, ուրանի թթուների, կալիումի հանքային աղերի և հետևյալ ածխաջրերի պարունակությամբ: բույս `արաբինոզ, սախարոզա, մանոս, ֆրուկտոզա և գալակտոզա: Հատկանշական է, որ եթերայուղի բաղադրության մեջ կա օկտին-բութիլ սպիրտ բուտիրաթթու, որը կնպաստի յուրահատուկ հոտի առաջացմանը: Մաղադանոսի սերմերում կա ճարպային յուղ, որը պարունակում է քացախաթթվի էստերներ, ֆուրոկումարիններ, ֆլավոնոիդ կումարիններ և գլիկոզիդներ, ինչպես նաև կապրոիկ, բութիրիկ և հեպտիլաթթուների գլիցերիդներ:

Այս բույսի հիման վրա ստեղծված պատրաստուկներն օժտված են շատ արժեքավոր միզամուղ, հակասպազմոդիկ, խորխաբեր, տոնիկ, անալգետիկ և սեռական խթանիչ ազդեցությամբ: Բացի այդ, մաղադանոսը կօգնի բարելավել նյութափոխանակությունը, բարենպաստ ազդեցություն ունենալ շաքարային դիաբետի ընթացքի վրա և օժտված կլինի աննշան հիպոգլիկեմիկ ազդեցությամբ:

Հատկանշական է, որ այս բույսի արմատները կիրառություն են գտել տնային խոհարարության մեջ և օգտագործվում են որպես ապուրների համեմունք, ինչպես նաև որպես մսի կողմնակի ուտեստ: Շատ հաճախ օգտագործվում է այս բույսի քերած արմատներից պատրաստված աղցան, որը խառնվում է մանրացված խնձորով, սամիթով և սոխով: Խորհուրդ է տրվում մայոնեզ և յոգուրտ ավելացնել այնպիսի աղցանին, ինչպիսին է սոուսը: Բացի այդ, մաղադանոսի արմատները կիրառություն են գտել հրուշակեղենի արդյունաբերության մեջ: