2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Շատերը սիրում են ընկույզ, ոմանք նույնիսկ լսել են, որ դրանք մի տեսակ օգտակար են ուղեղի համար: Բայց ընկույզները տարբեր են, դրանք բոլորը օգտակար են իրենց ձևով և վնասակար են իրենց ձևով: Տեղեկատվության համար նշեմ, որ բուսաբանության տեսանկյունից ընկույզին առնչվում են միայն պնդուկն ու հնդկական ընկույզը, բայց հիմա դա այդքան էլ էական չէ: Բոլոր պտուղները, որոնք մենք անվանում ենք ընկույզ, ունեն ընդհանուր առողջության առավելություններ: Ընկույզը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, այդ իսկ պատճառով սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ուշադրություն դարձնել դրանց վրա բուսական սննդակարգի անցնելիս:
Ընկույզը շատ կալորիական է, ինչի համար նրանք միշտ գնահատվել են ճանապարհորդների և քոչվորների կողմից: Դրանք պարունակում են նաև հակաօքսիդանտներ, որոնք դանդաղեցնում են ծերացման գործընթացը և օմեգա -3 ճարպաթթուներ, որոնք նվազեցնում են սրտի հիվանդությունների վտանգը: Բոլոր ընկույզները պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ, միկրո և մակրոէլեմենտներ: Սնուցիչների մեծ մասը պահվում է ընկույզի մեջ երկար ժամանակ: Բնականաբար, հում ընկույզը շատ ավելի առողջարար է, քան բոված կամ եփած ընկույզը:
Այսպիսով, եկեք նայենք ընկույզի ամենատարածված տեսակներից:
Ընկույզ
Այն բարենպաստ ազդեցություն ունի ուղեղը սնուցող անոթների աշխատանքի վրա, որն էլ իր հերթին մեծացնում է մտավոր կարողությունները: Սա, իհարկե, չի նշանակում, որ պարբերաբար ընկույզ ուտելը ձեզ հանճար կդարձնի: Բայց ձեր հիշողությունը շատ ավելի կամրանա, ձեր մտքերը ավելի երկար կմնան հստակ, դուք ավելի քիչ սթրես և անհանգստություն կզգաք, և գրեթե հաստատ աթերոսկլերոզ չեք ունենա: Ընկույզի միջուկը պարունակում է `ցինկ և մանգան, որոնք իջեցնում են արյան մեջ շաքարի մակարդակը; անեմիայի համար անհրաժեշտ երկաթ; տանիններ, մեծ քանակությամբ ճարպաթթուներ, ավելի քան քսան էական ամինաթթուներ; վիտամիններ B1 (անհրաժեշտ են նյարդային համակարգի գործունեության համար), B2 (ապահովում է իմունային համակարգի աշխատանքը) և PP: Ընկույզի օգտագործումը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում տղամարդկային պոտենցիայի, ստամոքս -աղիքային համակարգի աշխատանքի վրա և սրում է զգայարանները: Չնայած այս բոլոր դրական հատկություններին, չպետք է օրական ուտել այս ընկույզի 5-7 միջուկից ավելի: Ընկույզը շատ կալորիական է, կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիա, սրել մաշկի հիվանդությունները և լնդերի բորբոքումները:
Պնդուկ
Պարունակում է մեծ քանակությամբ հեշտությամբ մարսվող սպիտակուց, որը թույլ է տալիս պնդուկին գործնականում փոխարինել բուսակերների միսը: Այն պարունակում է նաև ճարպեր, բայց գործնականում չկան ածխաջրեր, հետևաբար, չնայած իր բարձր էներգետիկ արժեքին, այն շատ վնասակար չէ այն մարդկանց համար, ովքեր հոգ են տանում գործչի մասին: Պնդուկի մեջ պարունակվող B վիտամիններն ապահովում են սրտանոթային համակարգի աշխատանքը, իսկ վիտամին E- ն պայքարում է քաղցկեղի դեմ: Պնդուկն օգտակար է կրծքով կերակրող կանանց համար, քանի որ նպաստում է կաթի արտադրությանը, ինչպես նաև նորածիններին, քանի որ այն բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարսողական համակարգի վրա: Պնդուկն օգնում է ապաքինվել լուրջ հիվանդությունից ՝ փրկելով անքնությունից և նյարդային լարվածությունից: Օրական նորմը կազմում է 15-20 նուկլեոլի: Շատակերությունը կարող է առաջացնել ալերգիա:
Cashew
Բարելավում է շրջանառու համակարգի աշխատանքը: Կասու ընկույզը շատ օգտակար է շնչառական համակարգի հիվանդությունների համար: Հնդկացիների կողմից կաշու մածուկն օգտագործվել է լնդերի հիվանդության բուժման համար: Կաշուն պարունակում է B, A, E. խմբի վիտամիններ: Ունի հակասեպտիկ, հակաբակտերիալ հատկություններ: Ինչպես բոլոր ընկույզները, այնպես էլ cashews- ն շատ կալորիական են: Օրական նպաստը կազմում է մոտ 30 գրամ: Կասուները շատ հազվադեպ են ալերգիա առաջացնում, բայց միևնույն է, ավելի լավ է դրանց հետ չուտել, դրանից հաստատ ոչ մի օգուտ չկա:
Պիստակ
Ամենաքիչ սննդարար ընկույզը ՝ ամինաթթուների բարձր պարունակությամբ: Պիստակներում պարունակվող նյութերը նպաստում են բջիջների աճին ու բաժանմանը եւ պաշտպանում դրանց պատերը ոչնչացումից: Պիստակները պարունակում են նաև E վիտամիններ (ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ) և B. խումբը: Պիստակները պարունակում են zeaxanthin և lutein, որոնք ամրացնում են տեսողությունը և օգնում պահպանել առողջ ոսկորներն ու ատամները: 30 պիստակ պարունակում է նույնքան մանրաթել, որքան վարսակի ալյուրը: Աղած ջրի մեջ թաթախված պիստակները (այո, այդ շատ համեղները պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ) ավելի շատ վնաս կհասցնեն, քան օգուտ: Պիստակները կարող են ալերգիա առաջացնել, ուստի չպետք է օրական մի բուռից ավել ուտել:
Ընդհանրապես, ավելի առողջ լինելու համար ամեն օր մի բուռ տարբեր ընկույզների խառնուրդ կերեք: Հոգ տանել ձեր մասին և հիշեք. Ամեն ինչ լավ է չափավոր:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սալորի օգտակար հատկությունները
Վայելելով սալորի հյութալի, քաղցր պտուղները ՝ քչերն են մտածում հարցերի մասին. «Ի՞նչ օգուտներ ունի այն մեր մարմնի համար: Ի՞նչ նյութեր են ներառված միջուկում: Որտե՞ղ են օգտագործվում պտուղները »: Մենք յուրաքանչյուր նյութի հետ կզբաղվենք հերթականությամբ
Անգլերեն բուրնետի օգտակար հատկությունները
Եկեք շարունակենք ծանոթությունը զարմանալի բույսի ՝ Blackhead Burnet- ի (անգլերեն Burnet) հետ: Եկեք պատասխանենք հարցերին. «Որտե՞ղ է օգտագործվում բույսը: Ի՞նչ հատկություններ ունի »:
Ինչի՞ համար են օգտակար ընկույզի կեղևները:
Ուտելով բազմաթիվ հրաշալի ընկույզներ ՝ մենք շտապում ենք առանց որևէ ափսոսանքի երանգը գցել աղբամանը, տխուր հոգոց հանելով, որ դրանք կազմում են ընկույզի ընդհանուր բերքի գրեթե կեսը: Բայց այս պատյանները կարող են շատ օգտակար լինել ոչ միայն ժողովրդական բժշկության, այլև կոսմետոլոգիայի և նույնիսկ տնային տնտեսության մեջ: Ինչպե՞ս կարող ենք դրանք օգտագործել, և ինչպե՞ս կարող են նրանք մեզ օգնել:
Սոճու ընկույզի մի շարք օգտակար հատկություններ
Սոճու ընկույզն ամենաթանկարժեք արտադրանքն է, որն օգտակար է ինչպես առողջության, այնպես էլ գեղեցկության համար: Հատկապես կարևոր է այն գնել ցուրտ սեզոնի ընթացքում, երբ մարմինը կարիք ունի ամրապնդման և աջակցության:
Փակ բույսերի օգտակար հատկությունները
Փակ բույսերի պահպանումը չի սահմանափակվում միայն նրանց գեղեցկության մասին խորհրդածությամբ և ծաղկած ու առողջ տեսքից գոհունակությամբ `շնորհիվ որակյալ խնամքի: Փակ բույսերը, բացի գեղագիտությունից, կարող են մեծ օգուտ տալ իրենց տերերին:
