2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Աշունը շոգ եղանակ է ամառային բնակիչների համար: Եվ դա ոչ միայն այն է, որ դուք պետք է կարևոր աշխատանք կատարեք dacha- ում `այն ձմռանը նախապատրաստելու համար: Միևնույն ժամանակ, սեփականատերերը և ձմռանը տան համար շատ նախապատրաստություններ չեն սպասի: Եկեք հիշենք տանտիրուհիների համար բլանկների այս աշնանային բաղադրատոմսերը, որպեսզի նրանք չմոռանան յուրաքանչյուրին պատրաստել առնվազն մեկ կամ երկու գլանափաթեթ բանկա:
Լոռամիրգ թթու կաղամբով
Նման հատուկ կաղամբը խմորելու համար ձեզ հարկավոր կլինի 1 մեծ գլուխ կաղամբ, մի բաժակ լոռամիրգ, մի քանի շաղգամ ՝ բարակ շերտերով կտրված, մի քանի կտոր կանաչ բողկ, նույնպես կտրատած, երկու խնձոր, կտրված կտորների, մեխակ սխտոր մի գլխից, 2 թեյի գդալ աղ, մի ճաշի գդալ մանանեխի փոշի կամ դրա հատիկները և թարմ քամած խնձորի հյութ:
Անհրաժեշտ չէ կաղամբը կտրել, պարզապես այն բաժանեք տերևների: Էմալապատ կաթսայի ներքևի մասում տեղադրեք տերևների մի մասը (ավելի ճիշտ `կեսից): Վերևից տարածեք բաղադրատոմսի մնացած բաղադրիչները, որոնք պետք է ծածկված լինեն կաղամբի մնացած տերևներով: Վերևում տաք վիճակում տաքացրած խնձորի հյութը լցրեք այնպես, որ այն ամբողջությամբ ծածկի բոլոր բանջարեղենները: Ոչ մի ճնշում պետք չէ: Չորս օր պահել խոհանոցային սեղանին շղարշով ծածկված կաթսան: Այնուհետեւ կարող եք կաթսայի բովանդակությունը տեղափոխել բանկաների մեջ եւ դնել սառնարանում կամ նկուղում:
Աջիկա հատուկ ձևով
Meatանկացած մսի և ձկան ուտեստների համար հիանալի կծու համեմունք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է երեք կիլոգրամ լոլիկ, կես կիլոգրամ բուլղարական պղպեղ, կես կիլոգրամ սմբուկ, 200 գրամ սոխ, նույնքան ընկույզ, 1 մեծ գլուխ սխտոր, կարմիր տաք պղպեղի պատիճ (համտեսել), աղ (նաև համտեսել):
Բոլոր բաղադրիչները պետք է պտտվեն մսաղացով: Այնուհետեւ եռացրեք երեք ժամ: Պտտեք դրանք ստերիլիզացված բանկաների մեջ, ինչպես միշտ, և տեղափոխեք դրանք զով տեղում «մուշտակի տակ» կանգնելուց հետո:
Սխտորը պահպանելու ամենահեշտ ձևը
Ահա ձմռանը սխտորը պահպանելու այնպիսի պարզ բաղադրատոմս, որը մենք ուզում ենք հրավիրել ձեզ փորձել պատրաստել այս տարի: Այս կերպ Դուք ստանում եք ոչ միայն պահեստավորված սխտորը, որը կարելի է ավելացնել ցանկացած ուտեստների մեջ, այլ նաև գերազանց ներծծված անուշաբույր սխտորի յուղը, որը պետք է օգտագործվի առաջին, երկրորդ ուտեստների, աղցանների համեմման համար, այն ավելացնել մարինադի մսի և թռչնի համար:,
Հեշտ է պատրաստել նման տնական պահածոյացված արտադրանք: Սխտորը մաքրվում է մեխերից, ծալվում է մաքուր բանկայի մեջ և գագաթին լցվում ցանկացած բուսական յուղով: Սխտորի կամ յուղի շշերը կամ բանկաները պետք է տեղադրվեն սառնարանի դռան վրա կամ դրա ստորին հատվածում, որտեղ ջերմաստիճանը զրոյից բարձր է: Սխտորի յուղը պահվում է երկար ժամանակ ՝ մինչև երկու -երեք տարի:
Լոլիկ թթու «Ինչպես տակառի մեջ»
Շատերը սիրում են տակառի թթու լոլիկ, բայց ոչ բոլորը հնարավորություն ունեն դրանք ինքնուրույն եփել: Կամ չկա տակառ, ապա այն պահելու տեղ չկա, հետո լոլիկի բավարար ծավալ չկա:
Այս բաղադրատոմսի համաձայն լոլիկը ձեռք է բերվում, ինչպես տակառները, շատ եռանդուն, բնական կարբոնացման համեղ աղաջրում: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի յուրաքանչյուր երեք լիտր տարայի համար 5-6 հատ սև պղպեղի հատիկ, 3 ասպիրինի հաբեր, 2-3 դափնու տերև, նույնքան սխտորի մեխակ, մեկ թեյի գդալ քացախի էություն, մեկ ճաշի գդալ շաքար և աղ: Այս բոլոր բաղադրիչները դրեք բանկայի մեջ:
Վերևում, ուշադիր տեղադրեք լոլիկը, հասած և բավականին մեծ: Այժմ բանկան լցրեք մաքուր սառը (!),Ուրով, փակեք այն սովորական նեյլոնե կափարիչով, թափահարեք այն կամ պարզապես մի քանի անգամ շրջեք բանկան ՝ համեմունքները լուծելու համար: Վերջ: Դուք կարող եք ապագա բարել լոլիկ տեղադրել ձեր երկրի նկուղում:
Աղի ձմերուկը բանկաների մեջ
Աղի ձմերուկները չեն սիրում նրանք, ովքեր չեն փորձել դրանք:Սա այս նրբության սիրահարների կարծիքն է: Պատրաստեք գրեթե տակառային ձմերուկներ բանկայի մեջ հետևյալ կերպ. Ձմերուկից հեռացրեք կեղևները, կտրեք մեծ կտորների, որոնք տեղավորվում են երեք լիտր նախապես ստերիլիզացված բանկայի պարանոցի մեջ: Դրեք դրանք դրա մեջ, ավելացրեք մի մեծ գդալ մեղր, մի գդալ աղ, վերևում ՝ սխտորի մեխակները: Ուրիշ ոչինչ պետք չէ համեմունքային ձմերուկների համար:
Ձմերուկների վրա լցնել եռման ջուր, մանրէազերծել 10-15 րոպե, բանկա գլորելուց առաջ ավելացնել աղանդեր գդալ քացախի էություն և, ինչպես միշտ, կարող եք գլորել երկաթե կափարիչով:
Բարելի ձմերուկներ ծովաբողկով
Իսկ նրանց համար, ովքեր ունեն սիրած տակառ ձմերուկներ և այլ թթուներ աղացնելու համար, սա ծովաբողկի տերևներով ամենատարածված բաղադրատոմսն է: Ձմերուկները պետք է ծալել տակառի մեջ, իսկ դրանց մեջ պետք է տեղադրվեն ջրի մեջ լվացված ծովաբողկի տերևները: Վերևից ձմերուկները լցվում են սառը աղով:
Յուրաքանչյուր 10 լիտր դիմաց վերցրեք մի բաժակ շաքար և աղ և եռացրեք, թողեք սառչի: Երբ ձմերուկները լցնում եք աղաջրով դեպի վերև, հարկավոր է նրանց վրա փայտե շրջան և բեռ դնել: Երեք օր հետո փորձեք տեսնել, արդյոք ձեր ձմերուկը հերիք է: Եթե ձեզ թվում է, որ աղը բավարար չէ, կարող եք այն ավելացնել: Ձմերուկի տակառը պահեք զով տեղում:
Շարունակություն:
Աշնանային նվերներ և տնային աշխատանք: Մաս 2
Աշնանային նվերներ և տնային աշխատանք: Մաս 3
Խորհուրդ ենք տալիս:
Աշնանային աշխատանք այգում և բանջարանոցում
Աշունը տարվա հիանալի և միևնույն ժամանակ բավականին անհանգստացնող ժամանակ է, քանի որ դեռ շատ բան կա անելու մինչև ձմռան սկիզբը: Որպեսզի գարնան գալուստով կայքը կյանքի կոչվի բառի բառացի իմաստով, անհրաժեշտ է իրականացնել աշնանային մի շարք կարևոր աշխատանքներ: Եվ որպեսզի աշնանային բոլոր աշխատանքները ժամանակին ավարտվեն, դրանք չպետք է հետաձգել մինչև ավելի ուշ, քանի որ առաջին աշնանային սառնամանիքները կարող են բոլորովին անսպասելիորեն բռնկվել ՝ հատելով բոլոր ծրագրերը և մեծապես փչացնելով տրամադրությունը
Աշնանային նվերներ և տնային աշխատանք: Մաս 4
«Աշնանային նվերներ» -ի այս համարում `բաղադրատոմսեր, որտեղ տնական պատրաստուկների հիմնական հերոսները կլինեն անտառային սնկերը: Ի վերջո, որքան հաճելի է ձմռան ցուրտ երեկոները եփել սեփական այգում փորված կարտոֆիլ, բացել թթու կամ աղած սնկով բանկա, որը սեփական ձեռքերով տնակից ավելի հաճախ հավաքված է և գլորվել սեփական ձեռքերով , Այդպես չէ? Եվ որպեսզի նման համեղ ձմեռային երեկո տեղի ունենա, այսօր պետք է մի փոքր աշխատել: Մասնավորապես, հավաքեք և պահեք սնկով ՝ ըստ ձեր ցանկացածի:
Աշնանային նվերներ և տնային աշխատանք: Մաս 5
Շատ դժվար է անմիջապես հեռանալ սնկի թեմայից: Այո, եւ կան պահածոյացման շատ բաղադրատոմսեր, ինչպես նաեւ ուտելի սնկերի տեսակներ: Պատմվածքի մի հատվածը դժվար է պահել ներսում: Հետեւաբար, մենք կշարունակենք ձմռանը անտառային սնկերի պահածոների մասին մեր պատմությունը:
Աշնանային նվերներ և տնային աշխատանք: Մաս 3
Մենք շարունակում ենք ձեզ հիշեցնել աշնանային տնական բաղադրատոմսերի մասին: Հիմնական բանը այն է, որ, ինչպես իսկական եռանդուն տնային տնտեսուհիները, այգում աճեցված ոչինչ չի կորչում, այնպես որ ամեն ինչ գնում է դեպի ապագա: Պարզապես պատկերացրեք, թե որքան հաճելի կլինի ձմռան ցուրտ երեկոներին մեկ այլ բանկա բացել ձեր սեփական կոնսերվանտով և հիշել ձեր նախընտրած ամառանոցը իր ամառային համեղ արևոտ բերքով
Աշնանային նվերներ և տնային աշխատանք: Մաս 2
Մենք շարունակում ենք մեր պատրաստման թեման ՝ մինչ աշնանային տաք սեզոնը տևում է նման ամառանոցային ժամանցի համար: Այս համարում կա ձմռան համար adjika- ի մեկ այլ բաղադրատոմս `թթու ճակնդեղ, լեչո պղպեղ և աղած սնկով
