2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Նեխուրը արժեքավոր մշակաբույս է, որը պատրաստ է աճեցնել ամառային շատ բնակիչների կողմից: Նեխուրի կանաչիներով ապուրները ձեռք են բերում յուրահատուկ բուրմունք, քերած արմատները տարբեր ուտեստների համն ավելի կծու են դարձնում, իսկ նեխուրն ինքնին նույնպես շատ լավ է: Հետևաբար, այն ամբողջ ձմռանը պահպանելու ցանկությունը միանգամայն հասկանալի է, քանի որ ձմեռային ցրտին այդքան հիանալի է սնունդը զարդարել թարմ դեղաբույսերով:
Արմատների պահեստավորում
Բերքահավաքի ընթացքում տերևները կտրվում են հետագա պահեստավորման համար նախատեսված արմատային մշակաբույսերից ՝ թողնելով միայն փոքր կոճղեր: Եթե նախատեսում եք նեխուր գնել, ապա կարևոր է ապահովել, որ ձեռք բերված արմատային մշակաբույսերի մաշկը հարթ լինի, իսկ մակերեսը հնարավորինս հարթ լինի ՝ առանց հանգույցների: Սա նրանց ավելի հեշտ է մաքրում: Բացերի առկայությունը հայտնաբերելու համար բավական է արմատախիլ անել արմատները `գոյություն ունեցող դատարկությունները հնչեղ ձայն կհաղորդեն: Եվ թեթև սեղմելով արմատային մշակաբույսերի գագաթներին, կարող եք ստուգել, արդյոք նրանք սկսել են փտել:
Եթե նեխուրն առաջիկայում ուտեն, բավական է այն ամուր փաթաթել սննդի թաղանթով և ուղարկել սառնարան. Մեկ շաբաթվա ընթացքում արմատային բանջարեղենը կպահպանի իրենց բոլոր արժեքավոր հատկությունները, ինչպես նաև յուրահատուկ կծու համն ու տտիպի հաճելի բույր:
Եվ որպեսզի սննդարար արմատները շատ ավելի երկար պահպանվեն, դրանք ուղղահայաց կերպով խրված են ավազի տուփի մեջ, որպեսզի տերևները գտնվում են վերևում, որից հետո դրանք հանվում են ստորգետնյա կամ տեղափոխվում նկուղ: Որոշ ամառային բնակիչներ արմատային մշակաբույսերը դնում են փնջերի մեջ (կոճղերը պետք է դրսում լինեն) ՝ յուրաքանչյուր շերտը փոխարինելով հողով կամ ավազով: Իսկ նեխուրը սնկի հիվանդություններից պաշտպանելու համար ավելացվում է մի փոքր կավիճ:
Դուք կարող եք պատրաստված արմատային բանջարեղենը պահել կավի մեջ: Դա անելու համար կավից պատրաստվում է յուղալի խառնուրդ, որի մեջ ընկղմվում է յուրաքանչյուր արմատային բերք, որից հետո դրանք բոլորը մանրակրկիտ չորանում են և տեղադրվում կույտերի մեջ:
Նեխուրի արմատները պահելու մեկ այլ մեթոդ իրեն բավականին լավ է ապացուցել. Արմատները տեղադրվում են կամ ամուր պատերով հագեցած փոքր փայտե տուփերի մեջ, կամ ամուր պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ, վերևից մոտ 2 սմ բարձրությամբ ավազով ծածկված և ուղարկվում են մի սենյակ, որտեղ օդի ջերմաստիճանը նկատելի է: չի գերազանցում մեկ աստիճանը, իսկ օդի խոնավության ցուցանիշը մոտ է 90%-ին:
Շատ հարմար է հավաքված նեխուրի արմատները չորացրած վիճակում պահել ՝ դրանք մաշկից ազատելով ՝ կտրվում են շերտերի մեջ և չորանում արևի տակ: Այնուհետեւ չորացրած ծղոտները տեղադրվում են փակ ապակե տարաների մեջ:
Կա պահեստավորման ևս մեկ հիանալի տարբերակ ՝ քերիչով քերած նախապես մաքրված նեխուրը դրվում է տոպրակների մեջ և ուղարկվում սառցարան: Պատրաստման այս մեթոդը լավ է, քանի որ նեխուրը կարող է հանվել սառցարանից տարվա ցանկացած ժամանակ և կարող է ապահով օգտագործվել տարբեր մթերքներ ուղղակիորեն սառեցված տեսքով պատրաստելու համար:
Տերևի և ցողունի նեխուրի պահեստավորում
Պահելու համար դուք պետք է ընտրեք նեխուր, որի ցողունները ներկված են հյութալի կանաչ երանգներով: Բացի այդ, դրանք պետք է լինեն փխրուն, քանի որ ցողունների առաձգականությունը ցուցիչ է, որ նեխուրը կորցրել է իր սկզբնական թարմությունը, և դրանում սննդարար նյութերի պարունակությունը զգալիորեն նվազել է: Կարևոր է նաև ապահովել, որ սերմերի սլաքների ձևավորումը չսկսվի ցողուններից, հակառակ դեպքում ցողունները դառը համ կունենան:
Քանի որ նեխուրի կանաչիները մարում են բավականին կարճ ժամանակում, այն գնելուց անմիջապես հետո կամ մահճակալներից կտրվելուց հետո այն լվանում են, թույլ են տալիս չորացնել, փաթաթել ալյումինե փայլաթիթեղով և տեղադրել սառնարանում: Petաղկավոր տերևներով տերևները այս դեպքում պահպանում են իրենց թարմությունը մոտ տաս օր: Եթե փայլաթիթեղի փոխարեն դրանք փաթաթված լինեն պոլիէթիլենային թաղանթով, ապա երեք օր հետո նրանք կչորանան:
Նեխուրի համեմունք պատրաստելու համար դրա կանաչիները դրվում են մաքուր թղթի տպավորիչ թերթիկի վրա և վերևում ծածկված նույն թերթիկից ևս մեկով: Հավաքված կանաչիները չորանում են մոտ մեկ ամիս, այնուհետև դրվում թղթե տոպրակների մեջ և օգտագործվում են որպես համեմունք տարվա ցանկացած ժամանակ:
Եթե ցանկանում եք, որ նեխուրը մնա անուշահոտ և հյութալի կանաչ, այն սառեցվում է սառցաբեկորների մեջ: Դա անելու համար ընտրեք ամենաթարմ կանաչիները, որոնք դեղնացած ճյուղեր չունեն, մանրացրեք, տեղադրեք կաղապարների մեջ, վերևում լցրեք ջրով և դրեք սառցարանում:
Հիմնական ճաշատեսակին ավելացվելիք կանաչիները փաթեթավորվում են հերմետիկ դիմացկուն պլաստիկ տարաներում և ուղարկվում սառցարան:
Եվ, որպես տարբերակ, կարող եք աղ անել կանաչին ՝ ծախսելով 100 գ աղ ՝ յուրաքանչյուր կիլոգրամ նեխուրի համար: Աղած նեխուրի փաթաթված բանկաները թույլատրվում են եփել մի քանի օր: Աղը կանխելու է նեխուրի փչացումը և քայքայումը, հետևաբար, աղի կանաչիները հեշտությամբ կարելի է օգտագործել ամբողջ տարվա ընթացքում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես ճիշտ պահել թուզը
Թուզը բավականին հազվագյուտ հյուր է մեր լայնություններում, որոնք քաղցրավենիքի հիանալի բնական այլընտրանք են: Հենց որ կոչվի ՝ թուզ, թուզ կամ թզենի: Այս բոլոր անունների հետևում թաքնված են անուշահոտ և շատ քաղցր պտուղներ ՝ շատ հաճելի համով, որոնք աղոտ կերպով հիշեցնում են ընկույզի համը: Այնուամենայնիվ, թուզը հավասարապես լավ է ինչպես թարմ, այնպես էլ չորացրած: Եվ որպեսզի այն չկորցնի իր գերազանց համը, կարևոր է սովորել, թե ինչպես ճիշտ պահել այն:
Ինչպես ճիշտ պահել խավարծիլը
Խավարծիլը, որը մեզ է եկել Տիբեթից, շատ սննդարար է և աներևակայելի համեղ: Այն զբաղեցնում է առաջին տեղը կոպիտ մանրաթելերի պարունակությամբ, որոնք էական դեր են խաղում մարսողության մեջ: Իսկ կիտրոններով խնձորները համապատասխանաբար զբաղեցնում են միայն երկրորդ և երրորդ տեղերը: Մի խոսքով, խավարծիլը պետք է ներառվի յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգում: Այն ավելի հաճախ օգտագործելու համար հարկավոր է սովորել, թե ինչպես ճիշտ պահել խավարծիլը: Այնուամենայնիվ, դա ամենևին էլ դժվար չէ անել:
Ինչպես ճիշտ պահել չինական կաղամբը
Պեկինյան կաղամբը շատ առողջարար է և կարող է կատարելապես լրացնել գրեթե ցանկացած ուտեստ: Եվ դա նաև լավ է, քանի որ այն չի պահանջում պահպանման հատուկ պայմաններ. Նրա հաջող պահեստավորման հիմնական դերը նշանակվում է միայն գլուխների հասունացման աստիճանին: Դուք կարող եք պահպանել այս արժեքավոր բանջարեղենի բերքը հավասար հաջողությամբ ինչպես նկուղում, այնպես էլ սառնարանում, և դա ճիշտ անելու համար կարևոր է հաշվի առնել մի քանի կարևոր կետ:
Ինչպես ճիշտ պահել վարդագույն ազդրերը
Շատ բան է գրվել և ասվել վառ վարդի ազդրերի օգտակար հատկությունների մասին: Այս գեղեցիկ տղամարդու չոր պտուղները միշտ կարելի է ձեռք բերել խանութում կամ դեղատանը: Եվ մեզանից ոմանց բախտ է վիճակվել աճեցնել հիասքանչ վարդագույն մեր սեփական հողամասում: Պարզապես, դիտարժան հատապտուղներ հավաքելուց հետո, շատերը գաղափար չունեն, թե ինչ անել իրենց հետ հետո: Բայց դուք իսկապես ցանկանում եք մարմինը հագեցնել վիտամիններով երկար ձմռանը: Ինչպե՞ս կարող եք առողջ վարդագույն կոնքեր պահել:
Ինչպես ճիշտ պահել կեռասը
Քաղցր բալ … Պայծառ, հյութալի, ախորժելի … Հազիվ թե գտնվի մի մարդ, ով լիովին անտարբեր լինի այս հատապտղի նկատմամբ: Իհարկե, դուք միշտ ցանկանում եք հնարավորինս երկար պահել թարմ կեռաս, քանի որ դրանք այնքան համեղ և առողջ են: Մաշկային հիվանդություններ, սրտի հիվանդություն, երիկամների հիվանդություն և այլ հիվանդություններ. Ուրեմն ինչու չուտել այն ավելի երկար:
