2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Սխտորը կատարյալ պահպանելու համար կարեւոր է հետեւել մի շարք առաջարկություններին: Այնուամենայնիվ, մեզանից ոչ մեկը զերծ չէ պահեստավորման ընթացքում տարբեր խնդիրների առաջացումից: Երբեմն պատահում է, որ պահպանման բոլոր ամենակարևոր պայմանները բավարարվել են ամբողջությամբ, և սխտորը սկսել է բորբոսնել, չորանալ կամ արմատավորվել: Հոդվածի այս վերջին մասում մենք կանդրադառնանք այն հիմնական խնդիրներին, որոնք կարող են առաջանալ սխտորի բերք պահելիս, ինչպես նաև դրանք կանխելու եղանակներին: Ոչ պակաս արդիական կլինի բնակարանում սխտորի անվտանգության հարցը:
Ինչ դժվարություններ են սպասում սխտորին պահեստավորման ընթացքում
Սխտորի գլուխների չորացում: Սխտորը չորանում է, երբ խոնավությունը ակտիվորեն գոլորշիանում է դրանից: Այս տհաճությունը կանխելու համար սովորական պարաֆինյան մոմերը պետք է հալվեն, իսկ հետո սխտորի պատրաստված գլուխները պետք է ընկղմվեն հեղուկ պարաֆինի մեջ: Նման ընթացակարգի արդյունքը կլինի կշեռքի մակերեսին բարակ պարաֆինային շերտի ձևավորում, որը խոնավություն է պահում սխտորի գլուխների ներսում: Բացի այդ, նման միջոցը նաև հիանալի պաշտպանիչ միջոց է տարբեր հիվանդություններից.
Բորբոսի ձևավորում: Որպես կանոն, սառած ու վնասված սխտորի գլուխների վրա հաճախ հայտնվում է կանաչավուն բորբոս կամ սև հոտ: Բորբոսը անհավանական արագ տարածվում է, եթե սխտորը պահվում է բավականաչափ բարձր խոնավությամբ և բարձր ջերմաստիճաններով սենյակներում: Իրադարձությունների նման տհաճ զարգացումը կանխելու համար բերքահավաքից անմիջապես հետո խորհուրդ է տրվում սխտորի գլուխները մանրակրկիտ չորացնել բաց արևի տակ: Արևի ուղիղ ճառագայթների գործողությունը հրահրում է մանրէների, ինչպես նաև սնկերի և չարաբաստիկ բորբոսի արագ մահը: Ավելին, այս ընթացակարգին ենթարկված սխտորը ձեռք է բերում շատ լավ անձեռնմխելիություն ՝ թույլ տալով այն ողջ ձմռանը ապահով և առողջ պառկել:
Սխտորի գլուխների բողբոջում: Որպեսզի սխտորը չթափվի արմատներից, այն պահեստավորելուց առաջ անհրաժեշտ է թեթևակի «այրել» դրա հատակը գազօջախի վրա. Սխտորը ոչ միայն կազատվի իր անկախ կյանքից, այլև շատ ավելի լավ և երկար կպահվի: Եթե սխտորի արմատները, այնուամենայնիվ, սկսված են, ապա այն մաքրվում և տեղադրվում է արևածաղկի ձեթում, որը նրա համար կդառնա որպես հիանալի «ժամանակավոր ապաստան»: Անհրաժեշտության դեպքում դուք պետք է հեռացնեք սխտորը յուղից, և երբ այն ամբողջովին սպառվի, մի շտապեք թափել մնացած սխտորի յուղը, այն հարմար կլինի ճաշ պատրաստելու համար: Սովորաբար, արևածաղկի ձեթում սխտորը լավ կպահպանվի մոտ չորս ամիս (ենթադրելով, որ այն սառեցված է): Միանգամայն հնարավոր է յուղը փոխարինել կտավատի կամ ձիթապտղի յուղով: Այսպիսով, սխտորն այս կերպ պահպանելու համար ձեզ հարկավոր է պատրաստել սխտորի մեխակ կամ գլուխ, ստերիլ տարաներ (շշեր բավականին լայն պարանոցներով կամ բանկաներով) և կտավատի, արևածաղկի կամ ձիթապտղի յուղ: Հետագա գործողությունների ընթացակարգը չափազանց պարզ է. Սխտորը տեղադրվում է տարայի մեջ, լցվում յուղով և տեղադրվում սառնարանում:
Մենք սխտոր ենք պահում բնակարանում
Բերքված սխտորը բնակարանում պահելու համար անհրաժեշտ է ընտրել ջեռուցման սարքերից հեռու տեղեր, և դրանք նույնպես պետք է բավականաչափ սառը և մութ լինեն: Հավանաբար, ամենալավ տարբերակները սառնարանն ու մուգ պահարանն են: Սառնարանում սխտորի պատրաստված գլուխները սովորաբար պահվում են մրգերի և բանջարեղենի համար նախատեսված հատուկ գզրոցում:
Սխտորի բերքը պահելու համար հարմար է նաև չջեռուցվող պատշգամբը, բայց մեկուսացված լինելու պայմանով, հակառակ դեպքում սխտորի գլուխները կարող են սառչել: Իշտ է, եթե ձմեռը տաք է, դուք կարող եք սխտոր պահել սովորական պատշգամբում:
Ինչ վերաբերում է բնակարանում սխտոր պահելու տարբերակներին, ապա ամենալավն այն է, որ նրբագեղ խոզուկներ հյուսել կամ փակել սխտորի գլուխները բանկաների մեջ ՝ դրանք մանրակրկիտ շաղ տալով աղով: Սխտորը նույնպես շատ լավ է պահվում թեփի մեջ կամ խնամքով մաղած մոխրի մեջ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես ճիշտ պահել կիլանտրոն: Մաս 1
Շատերը սիրում են cilantro- ն, բայց այս բավականին նուրբ խոտը թարմ պահելը միշտ չէ, որ հեշտ է. Այն հաճախ սկսում է սողալ և փտել: Այնուամենայնիվ, եթե դուք ճիշտ մոտենաք դրա պահպանման խնդրին, ապա կիլանտրոն կարող եք թարմ պահել նույնիսկ մի քանի ամիս: Եվ հետո ամբողջ սեզոնի ընթացքում կարող եք վայելել թարմ խոտաբույսերով համեղ ուտեստներ:
Ինչպես ճիշտ պահել կիլանտրոն: Մաս 3
Շարունակելով կիլանտրոյի պահեստավորման թեման ՝ չի կարելի չնշել դրա պահեստավորման մասին ավելի ու ավելի տարածված թղթե սրբիչներում ՝ ինչպես թաց, այնպես էլ չոր: Եթե առաջին դեպքում կանաչիները կտևեն մոտ հինգից յոթ օր, ապա երկրորդ տարբերակը թույլ կտա ձեզ պահել այն երկու -երեք շաբաթ: Այնուամենայնիվ, այս մեթոդներից յուրաքանչյուրը լավ է իր ձևով, ուստի երկու տարբերակներն էլ արժանի են ուշադրության: Իսկ որն օգտագործել `ամեն մեկն ինքն է որոշում
Ինչպես ճիշտ պահել լոլիկը: Մաս 3
Լոլիկի բերքը պահպանելու բազմաթիվ եղանակներ կան, և դրանցից յուրաքանչյուրը բավականին արդյունավետ է: Հոդվածի երրորդ մասը կքննարկի այս համեղ և առողջ բանջարեղենի վաղ հասունացման և հաջող պահպանման գաղտնիքները: Ստացվում է, որ լոլիկը կարող եք պահպանել ոչ միայն ամբողջական, այլև կտրտած տեսքով: Իսկ լոլիկը, որը սկսում է վատանալ, միանգամայն հնարավոր է վերակենդանացնել: Ինչպես դա անել, նկարագրված կլինի ստորև:
Ինչպես ճիշտ պահել սխտորը: Մաս 2
Ինչպես ճիշտ հավաքել հասած սխտորի գլուխները և ինչպես պատրաստել դրանք հետագա պահպանման համար, մենք պարզեցինք հոդվածի առաջին մասում: Այժմ դուք կարող եք ուղղակիորեն գնալ երկար սպասված սխտորի բերքի պահեստ: Իհարկե, սխտորի գլուխների ավելի լավ պահպանման համար անհրաժեշտ է պահպանել համապատասխան ջերմաստիճանի ռեժիմը: Եվ պահեստավորման տարբերակների առատության մեջ միշտ կարող եք ընտրել առավել օպտիմալ
Ինչպես ճիշտ պահել սխտորը: Մաս 1
Ամեն սեզոն սխտորի սիրահարները երկար ժամանակ բախվում են դրա պահպանման խնդրին: Հազիվ թե կա մի մարդ, ով ծանոթ չէ այս եզակի արտադրանքի օգտակար հատկություններին: Որպեսզի սխտորը լավ պահվի, բացի պահպանման համապատասխան պայմաններ ապահովելուց, անհրաժեշտ է գրագետ պատրաստել այն այս իրադարձության համար: Ամառվա որոշ բնակիչներ կարծում են, որ հավաքված սխտորը չի պահանջում պահպանման հատուկ պայմաններ, բայց իրականում նման ենթադրությունները հեռու են ճշմարտությունից: Սխտորն այնպես
