2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Unfortunatelyավոք, ոչ բոլորն են մառանների ու մառանների երջանիկ տերը: Մեզանից շատերը ստիպված են բազուկ պահել բնակարանում: Իհարկե, անհրաժեշտության դեպքում կարող եք պարզապես գնել մի փոքր քանակությամբ ճակնդեղ և դրանք պահել սառնարանում, սակայն դեռ ավելի լավ է դրանք հավաքել աշնանը: Պատշաճ ջանասիրությամբ միանգամայն հնարավոր է օգտակար արմատներ պահել բնակարանում: Ավելին, ճակնդեղի համը, որը վաճառվում է ձմռանը և վաղ գարնանը, հեռու է լավագույնից:
Բնակարանում ճակնդեղ պահելու ընտրանքներ
Քաղաքի բնակարանում ճակնդեղը պահպանելու համար դրանք դրվում են պլաստիկ տոպրակների մեջ և տեղադրվում են զով տեղում `մուտքի դռան կամ պատշգամբի կողքին: Այս դեպքում փաթեթները ոչ մի կերպ կապված չեն:
Եթե կա ապակեպատ պատշգամբ, ապա արգելված չէ այն օգտագործել ճակնդեղի պաշարները պահելու համար: Որպես կանոն, պատշգամբներում ճակնդեղը դրվում է փայտե տուփերի մեջ շերտերով: Որպեսզի արմատները չդիպչեն միմյանց, դրանք ցանվում են չոր թեփով, ավազով կամ սափրիչներով:
Որպեսզի պատշգամբներում պահվող ճակնդեղը սառնամանիքից չտուժի, խորհուրդ է տրվում վերևի տուփերը ծածկել հին ծածկոցներով:
Եթե կարտոֆիլի պարկերը արդեն պահվում են պատշգամբում, ապա ճակնդեղը պարզապես կարող է տեղադրվել վերևում. Եվ՛ կարտոֆիլը, և՛ հենց ճակնդեղը կշահեն:
Շնորհիվ այն բանի, որ ճակնդեղը ուժեղ և հաստ մաշկի սեփականատեր է, խոնավությունը դրանից բավականին դանդաղ է գոլորշիանում: Այս հատկությունը թույլ է տալիս առնվազն մեկ շաբաթ պահել սենյակային ջերմաստիճանում արմատային մշակաբույսերը: Հիմնական բանը դրանք տեղադրել ջեռուցման սարքերից հեռու: Օրինակ, դրանք կարող եք տեղադրել պահարանի կամ մահճակալի տակ: Եվ եթե պահեստավորման ուղարկելուց առաջ արմատային մշակաբույսերը թաթախում եք հողային լուծույթի մեջ, ապա դրանք կարող են պահվել սենյակային պայմաններում մինչև չորս ամիս:
Դուք կարող եք ճակնդեղը պահել սառնարանում, բայց ոչ ավելի, քան մեկ ամիս: Դա անելու համար արմատները տեղադրվում են պլաստիկ տոպրակների մեջ, որոնցում նախապես փորված անցքեր են կամ փաթաթված կպչուն թաղանթով: Կարևոր է ապահովել, որ պարկերում խտացում չլինի, ինչը բացասաբար է անդրադառնում ճակնդեղի պահպանման վրա: Բացի այդ, սառնարանում պահեստավորման ուղարկված ճակնդեղը կարող է փաթեթավորվել սննդի փայլաթիթեղի կամ բարձրորակ մագաղաթյա թղթի մեջ: Այս դեպքում շանսերը մեծ են սառնարանում ճակնդեղի պահպանման ժամկետը մինչև երեք ամիս երկարացնելու համար:
Փոքրիկ հնարքներ
Ձեր ճակնդեղի պաշարները հնարավորինս լավ պահելու համար օգտակար կլինի ծանոթանալ ստորև ներկայացված առաջարկություններին:
Beակնդեղը գերազանց պահվում է ավազի մեջ: Միայն ավազը պետք է նախապես ախտահանվի ՝ այն ջեռոցում բովելով կամ արևի տակ մանրակրկիտ կալցիումի ենթարկելով: Եվ որոշ այգեպաններ նաև լվանում են ավազը նախքան կալցիումը: Beակնդեղը տուփերի մեջ դնելով, դրանք շաղ տալ պատրաստված ավազով, որպեսզի արմատները միմյանց հետ շփման մեջ չգան: Բոլորը տուփի մեջ դնելուց հետո, առնվազն երկու սանտիմետր ավազի շերտը լցվում է վերևում:
Սեղանի աղը նույնպես բավականին լավ նյութ է արմատային մշակաբույսեր լցնելու համար: Ի դեպ, այս պահեստավորման մեթոդի ժողովրդականությունը տարիների ընթացքում թափ է հավաքում: Հաճախ ճակնդեղը փոշիացված է և լավ մաղած փայտի մոխիր, կամ դրանք տեղափոխվում են պտերկի տերևներով: Արմատային մշակաբույսերը կպահվեն նույնքան լավ, որքան թեփ կամ տորֆ:Միևնույն ժամանակ, ավելի լավ է փոքր արմատները պահել մեծերից առանձին:
Theակնդեղը տարբեր հիվանդություններից պաշտպանելու համար, նախքան դրանք տուփերի մեջ դնելը, իրականացվում է կավիճի փոշու չոր գլորում:
Մինչև երեսունհինգից քառասուն կիլոգրամ տարողությամբ պոլիէթիլենային տոպրակները նույնպես հարմար են ճակնդեղի պաշարների պահպանման համար: Միայն նրանց անվճար օդային հասանելիություն ապահովելու համար նման պայուսակները պետք չէ կապել: Եվ եթե բազուկը շատ լինի, հաճելի կլինի հատուկ պոլիէթիլենային ներդիրներ պատրաստել, որոնցով արմատներն իրարից բաժանված են:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես ճիշտ պահել կիլանտրոն: Մաս 1
Շատերը սիրում են cilantro- ն, բայց այս բավականին նուրբ խոտը թարմ պահելը միշտ չէ, որ հեշտ է. Այն հաճախ սկսում է սողալ և փտել: Այնուամենայնիվ, եթե դուք ճիշտ մոտենաք դրա պահպանման խնդրին, ապա կիլանտրոն կարող եք թարմ պահել նույնիսկ մի քանի ամիս: Եվ հետո ամբողջ սեզոնի ընթացքում կարող եք վայելել թարմ խոտաբույսերով համեղ ուտեստներ:
Ինչպես ճիշտ պահել կիլանտրոն: Մաս 3
Շարունակելով կիլանտրոյի պահեստավորման թեման ՝ չի կարելի չնշել դրա պահեստավորման մասին ավելի ու ավելի տարածված թղթե սրբիչներում ՝ ինչպես թաց, այնպես էլ չոր: Եթե առաջին դեպքում կանաչիները կտևեն մոտ հինգից յոթ օր, ապա երկրորդ տարբերակը թույլ կտա ձեզ պահել այն երկու -երեք շաբաթ: Այնուամենայնիվ, այս մեթոդներից յուրաքանչյուրը լավ է իր ձևով, ուստի երկու տարբերակներն էլ արժանի են ուշադրության: Իսկ որն օգտագործել `ամեն մեկն ինքն է որոշում
Ինչպես պահել ճակնդեղը
Մինչև հաջորդ բերքը կարող եք անփոփոխ պահել ճակնդեղը: Դա անելու համար դուք պետք է իմանաք, թե երբ և ինչպես հավաքել և ինչ պայմաններում պահել: Կան պահպանման կանոններ և մեթոդներ, մենք այս մասին ավելի մանրամասն կխոսենք
Ինչպես ճիշտ պահել ճակնդեղը: Մաս 2
Ամենից հաճախ ճակնդեղը պահվում է նկուղներում կամ նկուղներում: Պատրաստի արմատային բանջարեղենը ամուր և համեղ պահելու համար չափազանց կարևոր է նրանց ապահովել պահպանման համապատասխան պայմաններ. Ճակնդեղը միայն նկուղ կամ նկուղ ուղարկելը բավարար չի լինի, անհրաժեշտ է նաև հոգ տանել հիմնական կանոնների մասին: Պատշաճ պատրաստման դեպքում սննդարար արմատային բանջարեղենը համեղ և հյութալի կմնա մինչև նոր սեզոնի սկիզբը: Beակնդեղի մշակաբույսերի հավաքման և պահեստավորման համար օգտակար արմատային մշակաբույսերի պատրաստման հիմնական կանոնները
Ինչպես ճիշտ պահել ճակնդեղը: Մաս 1
Ամառային բնակիչների համար ճակնդեղ պահելը սովորաբար լուրջ խնդիրներ չի առաջացնում, քանի որ այս ստորգետնյա գեղեցկությունը պատկանում է սեղանի արմատային մշակաբույսերին և բնութագրվում է կարտոֆիլի և գազարի համեմատ պահպանման շատ ավելի լավ որակով: Եթե այն պատշաճ կերպով պահեք ՝ մեկուսացնելով հիվանդ արմատային մշակաբույսերից, ապա այն մինչև գարուն չի կորցնի իր համն ու ներկայացումը: Միևնույն ժամանակ, կարևոր է ոչ միայն ճիշտ պահեստավորել բերքը, այլև այն ճիշտ հավաքել, ինչպես նաև այն պատշաճ կերպով պատրաստել
