2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Նուրբ և փափուկ խուրման երբեք չի դադարում մեզ հաճույք պատճառել իր յուրահատուկ և թեթևակի ծակող համով: Նա արագ ուրախանում է և մեծ օգուտներ բերում մարմնին: Բացի այդ, խուրման նաև հիանալի դիետիկ արտադրանք է. Մեկ պտուղը կարող է հեշտությամբ հագեցնել քաղցը ՝ առանց լրացուցիչ կալորիաներ ձեռք բերելու: Իսկ խուրմանի մեջ պարունակվող պեկտիններն օգնում են վերականգնել մարսողական համակարգը: Իհարկե, դուք միշտ ցանկանում եք հնարավորինս երկար պահել այս հրաշալի պտուղը: Ինչպե՞ս կարելի է դա անել:
Ինչպե՞ս ընտրել հասած պտուղները:
Հասած խուրման ընտրելը բավականին պարզ է. Լավ պտուղը պետք է լինի կլոր, փայլուն և հարթ գագաթով: Եվ նրանց գույնը պետք է լինի պայծառ ու հագեցած, բայց միևնույն ժամանակ մի փոքր ավելի բաց, քան մուգ կարմիրը: Բարձրորակ պտուղների տերեւները սովորաբար մուգ ու չոր են: Եթե պտուղը բավական փափուկ է դիպչում, նշանակում է, որ այն հասուն է և պատրաստ է ուտել:
Թեթևակի չհասած պտուղները հեշտությամբ հասունանում են տանը: Բայց եթե նրանք ունեն մուգ բծեր կամ մաշկը վնասված է, սա ցույց է տալիս, որ արժեքավոր արտադրանքը սկսել է վատանալ:
Ինչ վերաբերում է Կորոլեկի բազմազանության խուրմաներին, ապա այն մի փոքր տարբերվում է մյուս բոլոր սորտերի խուրմաներից `հասած պտուղների կեղևը սովորաբար ներկվում է մուգ նարնջագույն գույնով:
Կոշտ սորտերի լավագույն պահված առանց սերմերի `փափուկ պտուղները չեն կարող պարծենալ երկարաժամկետ պահպանման ունակությամբ:
Սառը պահեստավորում
Սնուցող խուրման շատ փչացող է: Սառնարանում այն սովորաբար պահվում է մյուս բոլոր մրգերի հետ միասին, այնուամենայնիվ, խուրման պետք է սպառվի առաջիկա երեք օրվա ընթացքում: Եթե ցանկանում եք հրաշալի պտուղները ավելի երկար պահել, ապա ամենալավն այն է, որ դրանք տեղադրեք զրոյական ջերմաստիճան ունեցող դարակում (իդեալական խոնավությունը կլինի 90%): Այս դեպքում ջերմաստիճանի անկումները չափազանց անցանկալի են:
Որպես կանոն, արքայանարինջը պահվում է սառնարանում բաց թղթե տոպրակների կամ տարաների մեջ: Այս տեսքով այն կարող է պահպանվել երկու -երեք ամիս:
Եվ նույնիսկ ավելի լավ, խուրման կպահպանվի, եթե այն դրեք սառնարանում - այս մոտեցումը թույլ է տալիս ոչ միայն խնայել հյութալի պտուղները տտիպ համից, այլև պահպանել դրանցում առկա բոլոր օգտակար հատկությունները: Ավելին, սառցարանում պահվող պտուղները հաճախ շատ ավելի քաղցր են դառնում: Միայն սառեցումից հետո, կրեմը կարող է կորցնել իր նախկին հետևողականությունը, սակայն դա ոչ մի կերպ չի ազդի նրա ճաշակի վրա: Սկզբունքորեն, խուրման կարելի է սառեցնել նաեւ շաքարի օշարակում:
Այն դեպքում, երբ խուրման սերտորեն կից է սառնարանում գտնվող այլ մրգերին, խորհուրդ է տրվում ուտել այն հնարավորինս շուտ, հակառակ դեպքում դրա հետագա հասունացման և հետագա քայքայման գործընթացները կզարգանան շատ ինտենսիվ:
Չոր խուրման
Չորացրած խուրմաները լավ են պահվում: Կեղևը նախ հանվում է բոլոր պտուղներից, որից հետո դրանք ուղարկվում են չորացնելու քառասունհինգ աստիճան տաքացրած ջեռոցում քառասուն րոպե:
Օգտակար խորհուրդներ
Որպեսզի կրեմոնները հնարավորինս լավ պահպանեն իրենց թարմությունը, պտուղները պետք է ապահովվեն կանոնավոր օդափոխությամբ: Փաստն այն է, որ թթվածնի պակասը կամ դրա բացակայությունը զգալիորեն նվազեցնում են այս արժեքավոր արտադրանքի պահպանման ժամկետը: Բացի այդ, մի հանեք ցողունները պտուղից. Եթե անտեսեք այս առաջարկությունը, խուրմանի պիտանելիության ժամկետը նույնպես նկատելիորեն կնվազի:Եվ եթե պահված պտուղներին չապահովեք օդի խոնավության բավարար մակարդակ, դրանք արագորեն կչորանան, և նրանց մակերեսը կսկսի ծածկվել մանր կնճիռներով:
Եթե ցանկանում եք, որ խուրման քաղցրանա, ապա այն մի քանի օրով դնում են մեկ թղթե տոպրակի մեջ ՝ խնձորով և լոլիկով:
Եվ եթե խուրմանի բերքը չափազանց առատ էր, պտուղները կարելի է պահել պատշգամբում: Այդ նպատակով դրանք տեղադրվում են փայտե տուփերի մեջ, որոնք հագեցած են փոքր անցքերով, ինչը պտուղներին կապահովի շատ անհրաժեշտ օդափոխություն: Ստորին շարքի պտուղները տեղադրվում են ներքևի բաժակներով, իսկ վերին շարքի պտուղների բաժակները միշտ պետք է նայեն վերև: Լավագույն պահպանման համար կարող եք թույլ շաղ տալ պտուղը և թեփը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես ճիշտ պահել թուզը
Թուզը բավականին հազվագյուտ հյուր է մեր լայնություններում, որոնք քաղցրավենիքի հիանալի բնական այլընտրանք են: Հենց որ կոչվի ՝ թուզ, թուզ կամ թզենի: Այս բոլոր անունների հետևում թաքնված են անուշահոտ և շատ քաղցր պտուղներ ՝ շատ հաճելի համով, որոնք աղոտ կերպով հիշեցնում են ընկույզի համը: Այնուամենայնիվ, թուզը հավասարապես լավ է ինչպես թարմ, այնպես էլ չորացրած: Եվ որպեսզի այն չկորցնի իր գերազանց համը, կարևոր է սովորել, թե ինչպես ճիշտ պահել այն:
Ինչպես ճիշտ պահել խավարծիլը
Խավարծիլը, որը մեզ է եկել Տիբեթից, շատ սննդարար է և աներևակայելի համեղ: Այն զբաղեցնում է առաջին տեղը կոպիտ մանրաթելերի պարունակությամբ, որոնք էական դեր են խաղում մարսողության մեջ: Իսկ կիտրոններով խնձորները համապատասխանաբար զբաղեցնում են միայն երկրորդ և երրորդ տեղերը: Մի խոսքով, խավարծիլը պետք է ներառվի յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգում: Այն ավելի հաճախ օգտագործելու համար հարկավոր է սովորել, թե ինչպես ճիշտ պահել խավարծիլը: Այնուամենայնիվ, դա ամենևին էլ դժվար չէ անել:
Ինչպես ճիշտ պահել չինական կաղամբը
Պեկինյան կաղամբը շատ առողջարար է և կարող է կատարելապես լրացնել գրեթե ցանկացած ուտեստ: Եվ դա նաև լավ է, քանի որ այն չի պահանջում պահպանման հատուկ պայմաններ. Նրա հաջող պահեստավորման հիմնական դերը նշանակվում է միայն գլուխների հասունացման աստիճանին: Դուք կարող եք պահպանել այս արժեքավոր բանջարեղենի բերքը հավասար հաջողությամբ ինչպես նկուղում, այնպես էլ սառնարանում, և դա ճիշտ անելու համար կարևոր է հաշվի առնել մի քանի կարևոր կետ:
Ինչպես ճիշտ պահել վարդագույն ազդրերը
Շատ բան է գրվել և ասվել վառ վարդի ազդրերի օգտակար հատկությունների մասին: Այս գեղեցիկ տղամարդու չոր պտուղները միշտ կարելի է ձեռք բերել խանութում կամ դեղատանը: Եվ մեզանից ոմանց բախտ է վիճակվել աճեցնել հիասքանչ վարդագույն մեր սեփական հողամասում: Պարզապես, դիտարժան հատապտուղներ հավաքելուց հետո, շատերը գաղափար չունեն, թե ինչ անել իրենց հետ հետո: Բայց դուք իսկապես ցանկանում եք մարմինը հագեցնել վիտամիններով երկար ձմռանը: Ինչպե՞ս կարող եք առողջ վարդագույն կոնքեր պահել:
Ինչպես ճիշտ պահել կեռասը
Քաղցր բալ … Պայծառ, հյութալի, ախորժելի … Հազիվ թե գտնվի մի մարդ, ով լիովին անտարբեր լինի այս հատապտղի նկատմամբ: Իհարկե, դուք միշտ ցանկանում եք հնարավորինս երկար պահել թարմ կեռաս, քանի որ դրանք այնքան համեղ և առողջ են: Մաշկային հիվանդություններ, սրտի հիվանդություն, երիկամների հիվանդություն և այլ հիվանդություններ. Ուրեմն ինչու չուտել այն ավելի երկար:
