2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Վարսակի արմատ - բանջարեղենի մշակույթ; Asteraceae ընտանիքի կամ Asteraceae արմատային բույս: Բույսի հայրենիքը համարվում է Միջերկրական ծովը: Այն նաև ակտիվորեն մշակվում է այնտեղ և օգտագործվում խոհարարական և բուժական նպատակներով: Փոքր քանակությամբ վարսակի արմատը մշակվում է Արևմտյան Եվրոպայում, Բալթյան երկրներում և Միացյալ Նահանգների որոշ շրջաններում: Ռուսաստանում աճում են բույսի ամենամոտ հարազատները `սա մարգագետնային այծն է և արևելյան այծը:
Մշակույթի բնութագրերը
Վարսակի արմատը երկամյա բույս է, որը կյանքի առաջին տարում կազմում է 20-25 սմ երկարությամբ հարթ կոնաձև արմատային բերք ՝ քաղցր համով և մոխրագույն-կանաչ նշտարաձև տերևների վարդագույնով: Արմատային մշակաբույսերի ստորին հատվածը հագեցած է բազմաթիվ ճյուղերով, հավանաբար այդ պատճառով բույսը ձեռք է բերել այս անունը:
Երկրորդ տարում բույսերը ձևավորում են մինչև 150 սմ բարձրություն ունեցող ծաղկուն ցողուններ `մանուշակագույն-մանուշակագույն կամ կապույտ ծաղիկներով, հավաքված զամբյուղներում, որոնք բնորոշ են Asteraceae ընտանիքի կամ Compositae- ի բոլոր ներկայացուցիչներին:
Սերմերը գավազանաձև են, ունեն փափկամազ գագաթներ, որոնց շնորհիվ քամին տանում է երկար հեռավորությունների վրա: Սերմերը կենսունակ են մնում 2-3 տարի, հետագայում խորհուրդ չի տրվում դրանք օգտագործել: Այծի մորուքը ծաղկում է հունիս-հուլիս ամիսներին, պտուղները հասունանում են օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսներին:
Աճող պայմաններ
Վարսակի արմատը բույս է, որը հատուկ պահանջներ չի դնում ոչ հողի պայմանների, ոչ էլ տեղանքի վրա: Մշակույթը կարող է առանց խնդիրների աճել նույնիսկ աղքատ և չոր հողի վրա, սակայն հյութալի և խոշոր պտուղների բարձրորակ բերքատվությունը կարելի է ստանալ միայն բերրի, փխրուն, լավ օդափոխվող և խոնավացված: Այն չի ընդունի ուժեղ թթվային և ծանր կավե հողեր:
Սերմանում
Այծի մորուքը ցանում են վաղ գարնանը կամ աշնանը: Որքան շուտ սերմանեք, այնքան ավելի բարեկամաբար կհայտնվեն սածիլները: Սերմերը ցանվում են սովորական եղանակով ՝ 15-30 սմ ընդմիջումով, ցանելուց առաջ սերմերը մշակվում են էպինի լուծույթով 15-18 ժամ և խառնվում տորֆի կամ հումուսի հետ 1:10 հարաբերակցությամբ: Տեղադրման խորությունը 2 սմ:
Sանքի համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել ընթացիկ կամ նախորդ տարվա ընթացքում քաղված թարմ սերմեր: Կադրերի վրա 2-3 իսկական տերևների առաջացման դեպքում մշակաբույսերը նոսրացվում են ՝ բույսերի միջև թողնելով 10-15 սմ հեռավորություն: Չափից ավելի հաստացած տնկարկները կազդեն արմատային մշակաբույսերի ձևավորման վրա, դրանք կլինեն փոքր և չոր:
Վարսակի արմատի համար հողը պատրաստվում է աշնանը. Հողը փորվում է և ավելացվում է կալիումի քլորիդ (30 գ / քմ) և սուպերֆոսֆատ (25-30 գ / քմ): Գարնանը գագաթները թուլանում են և սնվում ամոնիումի նիտրատով (30 գ) կամ միզանյութով (15 գ):
Խնամք
Վարսակի արմատին խնամելը հատուկ դժվարություններ չի առաջացնում: Մոտ ցողունային գոտում հողը համակարգվածորեն թուլանում է 3-5 սմ խորության վրա, իսկ արմատային մշակաբույսերի աճին զուգընթաց ավելանում է մինչև 14 սմ: Sանելուց հետո առաջին երեք շաբաթը, իսկ ավելի ուշ ՝ երկարատև երաշտի ժամանակ, առատ ջրում են:
Խոնավության անհրաժեշտությունը մեծանում է արմատային մշակաբույսերի ձևավորման փուլում: Մշակույթը լավ է արձագանքում կերակրմանը, հիանալի արդյունքներ են տրվում `կերակրելով փայտի մոխիրով և թթենիի լուծույթով (1: 5) կամ հավի աղբով (1:10): Բույսերը, որոնք վաղաժամ բաց են թողել ոտնաթաթերը, հանվում են:
Մշակույթը հակված չէ վնասատուների և հիվանդությունների վնասմանը: Այն հազվադեպ է հարձակվում հազարավոր աֆիդների, հանքափոր ճանճերի, մարգագետնային ցեցերի, ինչպես նաև մոխրագույն ու սպիտակ փտածության և բորբոսոտ բորբոսի կողմից: Նրանց դեմ պայքարելու համար օգտագործեք թույլատրված միջատասպաններ և բուսական տրամադրություններ:
Բերքահավաք
Վարսակի արմատը մաքրվում է շատ ուշադիր, անհնար է վնասել արմատային մշակաբույսերը, քանի որ դրանցից կաթնագույն հյութ է հոսում: Արմատային մշակաբույսերը վատ են պահվում, հետևաբար դրանք հանվում են ըստ անհրաժեշտության, վերջին հավաքածուն իրականացվում է կայուն ցրտերի սկսվելուց մի քանի օր առաջ: Յուրաքանչյուր շարքի մոտ ակոսները փորվում են մինչև արմատային բերքի խորությունը, այնուհետև քաշվում են գագաթներով, որոնք հետագայում հանվում են:Արմատային մշակաբույսերը տեղադրվում են թաց ավազով լցված տուփերի մեջ և պահվում են նկուղում և նկուղում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Gգուն-այան արմատ
Gգուն-այան արմատ ընտանիքի բույսերից է, որը կոչվում է Umbelliferae, լատիներենով այս գործարանի անունը կհնչի հետևյալ կերպ. Cnidium ajanense (Reg. ex Til.) Drude: Ինչ վերաբերում է այանի ճոպանուղու ընտանիքի բուն անունին, ապա լատիներեն այն կլինի այսպես.
Ինչպե՞ս ճանաչել վարսակի հիվանդությունները:
Յուրաքանչյուր ոք, ով վարսակ է աճեցնում վաղ թե ուշ, բախվում է այս բերքի տարբեր հիվանդությունների հետ: Այնուամենայնիվ, համապատասխան «ախտորոշում» դնելը հաճախ բավականին խնդրահարույց է: Այս խնդիրը հեշտացնելու համար դուք պետք է ծանոթանաք ամենատարածված հիվանդությունների հիմնական ախտանիշներին: Եվ հետո դժվար չի լինի տարբերել փոշոտ և ծածկված բծախնդիր կամ պսակի ժանգը ցողունային ժանգից:
Վարսակի արմատ: Բուժիչ հատկություններ
Արևմտյան երկրներում (Ֆրանսիա, Իտալիա, Հյուսիսային Ամերիկա) սովորական այծը (վարսակի արմատ) աճեցվում է դաշտերում մեծ ծավալներով: Շատ ռեստորաններ գնում են արմատային բանջարեղեն, պատրաստում անսովոր համով դիետիկ սնունդ: Եփվելիս այն նման է թարմ ոստրեների կամ քնքուշ ձկների:
Վարսակի արմատ կամ բուսական ոստրե
Լատիներեն tragopogon անունը հայտնի է միայն գիտական աշխարհում, բաղկացած է երկու բառից ՝ ռուսերեն թարգմանված որպես «այծի մորուք»: Երկար ժամանակ, Ռուսաստանում, այս գործարանը կոչվում էր սատանայի մորուք կամ այծի մորուք: Չհասած սերմերով զամբյուղները հեռվից այծի մորուքի տեսք ունեն, տերևները ՝ պրասի: Ո՞րն է այս խորհրդավոր մշակույթը:
Վարսակի արմատ: Աճող
Վարսակի արմատ աճեցնելու տեխնոլոգիան, որը դժվար չէ ագրոտեխնիկական առումով, այն գրավիչ բերք է դարձնում մշակության համար: Առողջ վիտամինները ևս մեկ գումարած են ավելացնում այս հիանալի բույսին: Մենք կսովորենք տրագոպոգոն աճեցնելու պարզ տեխնիկա
