2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Անչո (լատ. Անչո) Չիլիի պղպեղի բազմաթիվ տեսակներից է, որը կոչվում է նաև մուլատո կամ պոբլանո:
Նկարագրություն
Բավականին լայն խարիսխի հատիկները բնութագրվում են սրտաձև ձևով և բութ հարթեցված ծայրերի առկայությամբ: Եթե համեմատենք պղպեղի այս տեսակը անահեյմի պղպեղի հետ, ապա անչոն կարող է պարունակել ավելի մուգ գույն: Ընդհանրապես ընդունված է, որ հասած կարմիր անչո պղպեղն ավելի գրավիչ և ավելի կծու է, քան կանաչը:
Երկարությամբ, անչո պղպեղը հասնում է միջինը յոթից տասնչորս սանտիմետրի, իսկ լայնության մեջ ՝ հինգից յոթ սանտիմետրի:
Չհասած մուգ կանաչ պղպեղը բավականին խորդուբորդ մակերես ունի, և դրանք լիովին հասունանալուն պես բոլոր պտուղները ներկված են մուգ կարմիր երանգներով ՝ հնարավորինս մոտ սևին: Հում պատիճն ունի շատ հաճելի քաղցր հոտ, այնուամենայնիվ, դրանք լայնորեն օգտագործվում են ոչ միայն թարմ, այլև չորացրած: Ինչ վերաբերում է չորացրած պղպեղի բույրին, ապա դա հազիվ ընկալելի է:
Անչո պղպեղը կարող է ունենալ և՛ բավականին մեղմ համ, և՛ անսպասելիորեն կծու, այնպես որ ոչ մի դեպքում չպետք է զեղչել այս հատկությունը: Եվ նույնիսկ նույն գործարանից պոկված տարբեր պղպեղները կարող են մեծապես տարբերվել կծու ուժգնությամբ:
Որտեղ աճում է
Անչոն եվրոպական երկրներ է եկել Մեքսիկայից (ավելի ճիշտ ՝ Պուեբլա նահանգից), որտեղ այն ակտիվորեն մշակվում է մինչ օրս:
Օգտագործումը
Մեքսիկացիները սիրում են անչո պղպեղ լցնել կամ դրանք ծածկել թարմ հարած ձվով և տապակել: Եվ դրանք նույնպես ակտիվորեն օգտագործվում են խլուրդից համեղ սոուսներ պատրաստելու համար: Մեքսիկայի Անկախության տոնին հատկապես տարածված են անչոյի վրա հիմնված նախուտեստները. Դրանք ավելացվում են ՝ պատրաստելու հոյակապ չիլի աննոգադան (այսինքն ՝ չիլի գետնանուշի սոուսում), որը ներառում է կարմիր, սպիտակ և կանաչ բաղադրիչները, որոնք բնութագրում են բույսի հիմնական գույները: Մեքսիկայի դրոշը:
Կեղևավորված և տապակած անչո պղպեղը կարող է պահվել սառեցված կամ պահածոյացված մի քանի ամիս: Trueիշտ է, ամենից հաճախ այս ապրանքը դեռ պահվում է չորացված վիճակում. Այս տեսքով այն հատկապես տպավորիչ է թվում. Հարթ և լայն սրտաձև պատիճներն իսկապես հաճելի են աչքին: Եվ այս պղպեղները չորացնելը շատ պարզ է. Նախ ընտրվում են կարմիր հասած պտուղները, որոնք չորանում են մինչև ձեռք բերեն կնճռոտ հարթ տեսք և սև-դարչնագույն գույն: Ի դեպ, որոշ ժամանակ անց չորացրած պղպեղի գույնը փոխվում է շատ հետաքրքիր աղյուսե կարմիրի:
Այնուամենայնիվ, մուգ շագանակագույն հասած պտուղները կարող են նաև չորացվել `դրանք, ինչպես կարմիրները, պետք է չորացնել մինչև կնճռոտվեն: Այս դեպքում, նույնիսկ պահեստավորման ժամանակ, պղպեղի գույնը կմնա դարչնագույն: Ավելին, պղպեղի այս տեսականին ունի ավելի քաղցր համ և նրանց զարմանալիորեն հարուստ բույրը կուրախացնի նույնիսկ ամենաբարդ գուրմաններին `շոկոլադի յուրահատուկ նոտաներով:
Անչո պղպեղը օգտակար է մազաթափության, քաղցկեղի, լնդերի արյունահոսության, վատ շրջանառության, վիտամին C- ի անբավարարության, ասթմայի, նյարդային խանգարումների, ինչպես նաև մրսածության և տարբեր վարակիչ հիվանդությունների բուժման համար: Իսկ անչո պղպեղը հիանալի օգնական է մարսողությունը նորմալացնելու դժվարին գործում: Այս գրավիչ պղպեղը լավ կծառայի նաև դեպրեսիայի, աթերոսկլերոզի, էպիլեպսիայի, ախորժակի կորստի, քնի խանգարումների, մկանների ցավերի և հոդային ռևմատիզմի դեպքում:
Հակացուցումները
Անչո պղպեղը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել գաստրիտ, խոց, շաքարախտ և աղեստամոքսային տրակտի բոլոր տեսակի խանգարումներ ունեցող մարդկանց: Նրանք չպետք է ուտեն լյարդի և երիկամների հիվանդություններով տառապող մարդկանց կողմից:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչի՞ մասին է պատմում քաղցր պղպեղի գույնը:
Քաղցր պղպեղը հաճախակի հյուր է մեր սեղաններին, քանի որ դրանք լավ են և՛ թարմ, և՛ լցոնված, և՛ պահածոյացված, և՛ շատ այլ ձևերով: Եվ նրա վառ գույները պատրաստի ուտեստները դարձնում են զարմանալիորեն գունեղ և ախորժելի: Այնուամենայնիվ, քչերին է թվում, որ տարբեր գույների պտուղները նույնպես կարող են օգտակար լինել իրենց ձևով: Ընդհանուր առմամբ, իհարկե, այս բոլոր տեսակի պղպեղներն օգտակար են մոտավորապես նույն ձևով, այնուամենայնիվ, դրանցից յուրաքանչյուրն ունի նաև դրան բնորոշ իր յուրահատկությունները: Այսպիսով, կոնկրետ ինչի մասին կարող եք խոսել
Պղպեղի և սմբուկի տերևների բծերը. Ինչպե՞ս շտկել իրավիճակը:
Ոչ վաղ անցյալում ձեր կայքում գտնվող պղպեղի և սմբուկի թփերը հաճելի էին աչքին վառ կանաչներով, և այժմ դրանք սկսեցին վատթարանալ ՝ ծածկվելով տարբեր բծերով: Ինչ անել? Փաստորեն, դուք պետք է միջոցներ ձեռնարկեք ՝ ելնելով այն բանից, թե ինչն է առաջացրել ներկումը: Եվ նման պատճառները կարող են շատ լինել: Եկեք նայենք նրանց
Ինչու է պղպեղի լոլիկը լավ:
Պղպեղի լոլիկը միջին սեզոնի լոլիկի նոր և անհավանական գրավիչ տեսականի է, որը բնութագրվում է բավականին վառ գույնով և ունակ է պարծենալու անսովոր մրգի ձևով, որը նման է քաղցր պղպեղի: Ներկայումս Pepper Tomato- ի մի քանի տեսակներ հաջողությամբ աճեցվել են, մինչդեռ այս բոլոր տեսակները բնութագրվում են գերազանց համով և գերազանց բերքատվությամբ: Ինչ վերաբերում է պտղի գույնին, ապա այն կարող է լինել այնքան բազմազան, որքան ցանկանում եք `կարմիր, դեղին, նարնջագույն
Պղպեղի խճանկար
Պղպեղի խճանկարը բավականին տարածված հիվանդություն է: Բացի պղպեղից, նեխուրից, կարտոֆիլից, լոբիից, երեքնուկից, ոլոռից, քաղցր երեքնուկից, լոբիից և տպավորիչ քանակությամբ մոլախոտերից կարող են ազդել նաև այն: Անր վարակված մշակաբույսերը բնութագրվում են ճնշմամբ, զարգանում են շատ վատ և երբեմն նույնիսկ մահանում: Սածիլների վաղ փուլերում պարտություն կրելով, կորուստները հատկապես մեծ են: Իրավիճակը զգալիորեն բարդանում է նրանով, որ վիրուսային հիվանդություններից ազատվելը չափազանց դժվար է:
Քաղցր պղպեղի հիվանդություններ
Ամերիկայի արևադարձային լայնություններում, որտեղից մեզ են եկել քաղցր պղպեղները, գործարանը սովոր է տաք արևին, ցածր խոնավությանը և տաք քամին: Մեր կլիմայական պայմաններում, որոնք միշտ չէ, որ համապատասխանում են բանջարեղենի թփերի պահանջներին, այն կարող է թուլանալ և վնասել: Եվ եթե մենք ի վիճակի չենք ազդել եղանակի փոփոխությունների վրա, ապա կարևոր է իմանալ, թե ինչ միջոցներ պետք է ձեռնարկել, որպեսզի օգնեն մահճակալների բույսերին հաղթահարել բնության քմահաճույքները: Բացի այդ, պղպեղի մշակման խճճվածությունների անտեղյակությունը նույնպես հանգեցնում է հիվանդության առաջացման:
