2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Հապալասը աներևակայելի համեղ հատապտուղ է: Այն շատ օգտակար է աչքերի համար, հիանալի մաքրում է աղիները և քաղցկեղի գերազանց կանխարգելում է: Այնպես որ, մի բաց թողեք մի բուռ թարմ հապալաս: Իհարկե, միշտ չէ, որ հնարավոր է վայելել թարմ հատապտուղները, և, ցավոք, ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես դրանք ճիշտ պահել: It'sամանակն է շտկել դա, քանի որ հապալասը կարող է պահվել սառնարանում ընդամենը հինգից տաս օր:
Շշալցված պահեստավորում
Թարմ քաղված հասուն հապալասը խնամքով մաքրվում է ասեղներից, տերևներից և այլ բեկորներից: Դատարկ շշերը պետք է նախապես լվացվեն և երկու ժամ մանրակրկիտ թխվեն ջեռոցում: Այնուհետեւ դրանք սառչում են, և պատրաստված հատապտուղները լցվում են դրանց մեջ ՝ նրբորեն թափահարելով տարան, որպեսզի հատապտուղները հնարավորինս ամուր տեղավորվեն: Եվ հետո շշերը խցանված են, լցվում են կնքման մոմով և ուղարկվում են պահեստ ՝ զով տեղում:
Հապալասի գոլորշիացում
Հապալաս պահելու այս մեթոդը աներեւակայելի տնտեսական է: Տեսակավորված հատապտուղները լցվում են ապակե տարաների մեջ, որից հետո այդ բանկաները տեղադրվում են ջրով լցված կաթսայի մեջ, որն էլ իր հերթին տեղադրվում է վառարանի վրա. Արդյունքում պետք է ձեռք բերել ջրային բաղնիք: Հենց հատապտուղները սկսում են նստել, հապալասը նորից լցվում է բանկաների մեջ ՝ շարունակելով դա անել, մինչև չդադարեն նստել: Եվ հետո բանկաները գլորվում և ուղարկվում են պահեստավորման ՝ մնացած դատարկ կտորների հետ միասին:
Սառեցրեք հապալասը
Մինչ սառչելը, հապալասները պետք է տեսակավորվեն ՝ ընտրելով բացառապես հասած և մեծ հատապտուղներ: Հետո այդ հատապտուղները լվանում, չորանում և լցվում են ստվարաթղթից պատրաստված ծղոտե ներքնակի վրա, որի կողմերի բարձրությունը հասնում է 2 - 2, 5 սմ -ի: Երբ բոլոր հապալասները գտնվում են ծղոտե ներքնակի վրա, տարան ուղարկվում է սառցարան: Այնուհետեւ սառեցված հատապտուղները տեսակավորվում են պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ, կնքվում եւ տեղադրվում սառցարանում երկարաժամկետ պահպանման համար:
Ինչպե՞ս չորացնել հատապտուղները:
Կարող եք նաև չորացնել հապալաս - այնուհետև դրանք կպահվեն շատ, շատ երկար ժամանակ: Այս նպատակով հատապտուղները լավագույնս հավաքվում են արևոտ և տաք եղանակին: Հապալասի հավաքածուն ավարտվելուն պես հատապտուղները պետք է անմիջապես տեսակավորվեն ՝ վերացնելով մանրացված և վնասված բոլոր նմուշները: Կարևոր է նաև փորձել ազատվել բոլոր «ավելորդ» մանրամասներից ՝ ցողուններից, տերևներից և այլն: Հետագա չորացման համար ընտրված հատապտուղները լվանում են (արգելված չէ դա անել քամոցով) և անմիջապես չորանում (կարող եք դրա համար օգտագործեք մաղ):
Սովորաբար հապալասը չորանում են երկու եղանակով `արևի տակ կամ չորանոցներում: Վերջինում նրանք սկսում են չորացնել այն մոտ քառասունից հիսուն աստիճան ջերմաստիճանում, և հենց հատապտուղները թեթևակի չորանում են, ջերմաստիճանը բարձրանում է մինչև վաթսունից յոթանասուն աստիճան: Այս դեպքում հատապտուղներով թխում թերթիկը պետք է համակարգված թափահարվի չորացման ընթացքում. Սա անհրաժեշտ է, որպեսզի նրանք հավասարաչափ խառնվեն և չորանան: Պատրաստ չորացրած հապալասը չոր տեղում պահվում է մինչև երկու տարի:
Հապալաս սեփական հյութի մեջ
Հապալասները տեսակավորվում են, լվանում և չորանում, որից հետո դրանք բաժանվում են տաք ստերիլիզացված բանկաների մեջ և լցվում հապալասի հյութով, որը տաքացվում է մինչև վաթսունհինգից յոթանասուն աստիճան: Այնուհետև բանկաները ծածկված են կափարիչներով և պաստերիզացված. Լիտրը `քսան րոպե, իսկ կես լիտրը` մոտ տասը րոպե: Երկու դեպքում էլ ջերմաստիճանը պետք է լինի 90 աստիճան:Եվ այս համեղ նրբությունը պահվում է բացառապես զով տեղում:
Հապալաս սեփական հյութի մեջ `շաքարով
Տեսակավորված, լվացված և չորացրած հատապտուղները ցրված են բանկաների մեջ, ծածկված փոքր քանակությամբ շաքարով և լավ թափահարված: Դրանից հետո բանկաները պետք է փակվեն և ստերիլիզացվեն: Կես լիտր ծավալով տարաները ստերիլիզացվում են մոտ քսան րոպե, իսկ 0.7-0.9 լ ծավալով տարաները `քսանհինգ րոպե: Եվ առաջին, և երկրորդ դեպքերում դա արվում է 90 աստիճանի ջերմաստիճանում: Եվ հենց որ ստերիլիզացիան ավարտվի, բանկաները անմիջապես հովանում են:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես ճիշտ պահել թուզը
Թուզը բավականին հազվագյուտ հյուր է մեր լայնություններում, որոնք քաղցրավենիքի հիանալի բնական այլընտրանք են: Հենց որ կոչվի ՝ թուզ, թուզ կամ թզենի: Այս բոլոր անունների հետևում թաքնված են անուշահոտ և շատ քաղցր պտուղներ ՝ շատ հաճելի համով, որոնք աղոտ կերպով հիշեցնում են ընկույզի համը: Այնուամենայնիվ, թուզը հավասարապես լավ է ինչպես թարմ, այնպես էլ չորացրած: Եվ որպեսզի այն չկորցնի իր գերազանց համը, կարևոր է սովորել, թե ինչպես ճիշտ պահել այն:
Ինչպես ճիշտ պահել խավարծիլը
Խավարծիլը, որը մեզ է եկել Տիբեթից, շատ սննդարար է և աներևակայելի համեղ: Այն զբաղեցնում է առաջին տեղը կոպիտ մանրաթելերի պարունակությամբ, որոնք էական դեր են խաղում մարսողության մեջ: Իսկ կիտրոններով խնձորները համապատասխանաբար զբաղեցնում են միայն երկրորդ և երրորդ տեղերը: Մի խոսքով, խավարծիլը պետք է ներառվի յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգում: Այն ավելի հաճախ օգտագործելու համար հարկավոր է սովորել, թե ինչպես ճիշտ պահել խավարծիլը: Այնուամենայնիվ, դա ամենևին էլ դժվար չէ անել:
Ինչպես ճիշտ պահել չինական կաղամբը
Պեկինյան կաղամբը շատ առողջարար է և կարող է կատարելապես լրացնել գրեթե ցանկացած ուտեստ: Եվ դա նաև լավ է, քանի որ այն չի պահանջում պահպանման հատուկ պայմաններ. Նրա հաջող պահեստավորման հիմնական դերը նշանակվում է միայն գլուխների հասունացման աստիճանին: Դուք կարող եք պահպանել այս արժեքավոր բանջարեղենի բերքը հավասար հաջողությամբ ինչպես նկուղում, այնպես էլ սառնարանում, և դա ճիշտ անելու համար կարևոր է հաշվի առնել մի քանի կարևոր կետ:
Ինչպես ճիշտ պահել վարդագույն ազդրերը
Շատ բան է գրվել և ասվել վառ վարդի ազդրերի օգտակար հատկությունների մասին: Այս գեղեցիկ տղամարդու չոր պտուղները միշտ կարելի է ձեռք բերել խանութում կամ դեղատանը: Եվ մեզանից ոմանց բախտ է վիճակվել աճեցնել հիասքանչ վարդագույն մեր սեփական հողամասում: Պարզապես, դիտարժան հատապտուղներ հավաքելուց հետո, շատերը գաղափար չունեն, թե ինչ անել իրենց հետ հետո: Բայց դուք իսկապես ցանկանում եք մարմինը հագեցնել վիտամիններով երկար ձմռանը: Ինչպե՞ս կարող եք առողջ վարդագույն կոնքեր պահել:
Ինչպես ճիշտ պահել կեռասը
Քաղցր բալ … Պայծառ, հյութալի, ախորժելի … Հազիվ թե գտնվի մի մարդ, ով լիովին անտարբեր լինի այս հատապտղի նկատմամբ: Իհարկե, դուք միշտ ցանկանում եք հնարավորինս երկար պահել թարմ կեռաս, քանի որ դրանք այնքան համեղ և առողջ են: Մաշկային հիվանդություններ, սրտի հիվանդություն, երիկամների հիվանդություն և այլ հիվանդություններ. Ուրեմն ինչու չուտել այն ավելի երկար:
