2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Իրգան շատ օգտակար քաղցր հատապտուղ է, որն առանձնանում է իր անհավատալի անպաճույճությամբ և հազվագյուտ ձմեռային դիմացկունությամբ: Այն լիովին իրավամբ կոչվում է բնական մուլտիվիտամինային պատրաստուկ, քանի որ իրգան պարունակում է B խմբի բոլոր վիտամինները, ինչպես նաև C, P և A. վիտամինները: Այն պարունակում է նաև բուժիչ բնական հակաօքսիդանտներ և հսկայական քանակությամբ օգտակար միկրոտարրեր: Իրգան սիրում են ինչպես երեխաները, այնպես էլ մեծահասակները, և նույնիսկ թռչունները, որոնցից այն հաճախ պետք է պաշտպանված լինի: Մի խոսքով, այս հատապտուղը արժանի է ձմռանը պահպանվելուն և մարմնին անհրաժեշտ վիտամիններով աջակցելուն մինչև գարուն:
Ինչպե՞ս հավաքել:
Գեղեցիկ իրգի համար անհարթ հասունացումը բնորոշ է, համապատասխանաբար, անհրաժեշտ է հավաքել այս համեղ հատապտուղը մի քանի անցումով: Եթե ամառը տաք և չոր է, ապա հատապտուղները համապատասխանաբար շատ ավելի արագ կհասունանան, համապատասխանաբար, ամբողջ բերքը հնարավոր կլինի հավաքել ընդամենը մի քանի մոտեցմամբ: Իսկ անձրևոտ ամռանը մոտեցումների թիվը սովորաբար ավելանում է մինչև երեք կամ չորս:
Փնջերը, որոնց վրա հատապտուղների մեծ մասը հասել է լիարժեք հասունության, խնամքով հեռացվում են թփերից: Դժվար չէ որոշել հատապտուղների հասունությունը. Երբ հասած հատապտուղների վրա սեղմում ես, նրանցից քաղցր հյութ է ազատվում: Հավաքված իրգան ծալվում է փոքր զամբյուղների մեջ (լավագույնը կլինեն երկուից հինգ կիլոգրամ տարողությամբ տարաներ):
Ինչպե՞ս պահել:
Հասած իրգան հազվադեպ է պահվում սենյակային ջերմաստիճանում ավելի քան երեք օր: Եթե ցանկանում եք բարձրացնել դրա պահպանման ժամկետը առնվազն մի քանի օրով, ապա բերքը տեղափոխվում է զրոյից մինչև երկու աստիճան ջերմաստիճան ունեցող սենյակ:
Չոր իրգու
Իրգան պետք է չորացնել լավ օդափոխվող, բայց միևնույն ժամանակ տաք սենյակում: Եվ որպեսզի այն ավելի արագ չորանա, հատապտուղները դրվում են ցանցի վրա: Բացի այդ, իրգան կարելի է չորացնել չորանոցում կամ ջեռոցում ՝ փորձելով նրանց մեջ պահել ջերմաստիճանը վաթսուն աստիճանից չգերազանցող: Բացի այդ, չորացման հատապտուղները պետք է պարբերաբար խառնվեն:
Սառեցնել irgu
Սառեցված իրգան լավ է, քանի որ հալվելուց հետո այն քաղցր է դառնում, քան թարմը, և բացարձակապես չի կորցնում իր ձևը: Եվ քանի որ նրա յուրահատուկ համն ընդհանրապես հավելումների կարիք չունի, ամենից հաճախ իրգուն սառեցվում է առանց շաքարի և առանց օշարակի: Նախքան սառչելը, այն պետք է տեսակավորվի, որից հետո այն լվացվում և չորանում է մաքուր կտորի վրա: Այնուհետեւ հատապտուղները մեկ շերտով ցրվում են ստվարաթղթե սկուտեղի կամ թխման թերթիկի վրա եւ տեղադրվում սառցարանում: Եվ հետո սառեցված իրգան լցվում է նախապես պատրաստված տոպրակների մեջ, դրանք սերտորեն կապված են և նորից դրվում սառցարանում:
Ջեմ պատրաստելը
Օշարակը պատրաստվում է մեկ կգ շաքարից և 250 մլ ջրից: Այնուհետև դրա մեջ ընկղմվում է նախկինում պատրաստված իրգի մեկ կիլոգրամը և խառնուրդը բերվում է եռման - իդեալական դեպքում, այն պետք է եռալ երկու կամ երեք անցումներում ՝ պահպանելով տասից տասներկու ժամ ընդմիջում: Այնուամենայնիվ, եթե այդքան ազատ ժամանակ չկա, կարող եք ջեմ պատրաստել միանգամից: Եվ նախքան ճաշ պատրաստելը, անհրաժեշտ է ավելացնել 3 գ կիտրոնաթթու: Պատրաստի նրբությունը տեղափոխվում է բանկաների մեջ և անմիջապես փակվում մաքուր պոլիէթիլենային կափարիչներով:
Դուք կարող եք ջեմ պատրաստել այլ կերպ `այս դեպքում շաքարի քանակը զգալիորեն կրճատվում է, քանի որ իրգան ինքնին բավականին քաղցր հատապտուղ է:Հրաշալի ջեմ պատրաստելու համար, մեկ կիլոգրամ նախապես պատրաստված իրգին երկու րոպե եռում են եռացրած ջրում, որից հետո թույլատրվում է ջուրը չորացնել, իսկ հատապտուղները լցվում են եռացող օշարակի մեջ (200 մլ ջուր և 300 - 400 գ այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է շաքար): Theեմը պետք է եռացնել ցածր ջերմության վրա, այնուհետև թողնել տասներկու ժամ: Խոհարարության վերջում ավելացվում է 2 գ կիտրոնաթթու, այնուհետև պատրաստի արտադրանքը բաժանվում է բանկաների մեջ և մանրակրկիտ կնքվում:
Jam- ը հեռու է միակ պատրաստումից, որը կարելի է պատրաստել irgi- ից: Այս հիանալի հատապտուղները պատրաստում են հիանալի մուրաբաներ, հիանալի մարմելադ, ամենանուրբ ծիրան, հարուստ խյուս, հիանալի հյութեր, կոմպոտներ և օշարակներ, ինչպես նաև շատ յուրահատուկ գինիներ և լիկյորներ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես ճիշտ պահել թուզը
Թուզը բավականին հազվագյուտ հյուր է մեր լայնություններում, որոնք քաղցրավենիքի հիանալի բնական այլընտրանք են: Հենց որ կոչվի ՝ թուզ, թուզ կամ թզենի: Այս բոլոր անունների հետևում թաքնված են անուշահոտ և շատ քաղցր պտուղներ ՝ շատ հաճելի համով, որոնք աղոտ կերպով հիշեցնում են ընկույզի համը: Այնուամենայնիվ, թուզը հավասարապես լավ է ինչպես թարմ, այնպես էլ չորացրած: Եվ որպեսզի այն չկորցնի իր գերազանց համը, կարևոր է սովորել, թե ինչպես ճիշտ պահել այն:
Ինչպես ճիշտ պահել խավարծիլը
Խավարծիլը, որը մեզ է եկել Տիբեթից, շատ սննդարար է և աներևակայելի համեղ: Այն զբաղեցնում է առաջին տեղը կոպիտ մանրաթելերի պարունակությամբ, որոնք էական դեր են խաղում մարսողության մեջ: Իսկ կիտրոններով խնձորները համապատասխանաբար զբաղեցնում են միայն երկրորդ և երրորդ տեղերը: Մի խոսքով, խավարծիլը պետք է ներառվի յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգում: Այն ավելի հաճախ օգտագործելու համար հարկավոր է սովորել, թե ինչպես ճիշտ պահել խավարծիլը: Այնուամենայնիվ, դա ամենևին էլ դժվար չէ անել:
Ինչպես ճիշտ պահել չինական կաղամբը
Պեկինյան կաղամբը շատ առողջարար է և կարող է կատարելապես լրացնել գրեթե ցանկացած ուտեստ: Եվ դա նաև լավ է, քանի որ այն չի պահանջում պահպանման հատուկ պայմաններ. Նրա հաջող պահեստավորման հիմնական դերը նշանակվում է միայն գլուխների հասունացման աստիճանին: Դուք կարող եք պահպանել այս արժեքավոր բանջարեղենի բերքը հավասար հաջողությամբ ինչպես նկուղում, այնպես էլ սառնարանում, և դա ճիշտ անելու համար կարևոր է հաշվի առնել մի քանի կարևոր կետ:
Ինչպես ճիշտ պահել վարդագույն ազդրերը
Շատ բան է գրվել և ասվել վառ վարդի ազդրերի օգտակար հատկությունների մասին: Այս գեղեցիկ տղամարդու չոր պտուղները միշտ կարելի է ձեռք բերել խանութում կամ դեղատանը: Եվ մեզանից ոմանց բախտ է վիճակվել աճեցնել հիասքանչ վարդագույն մեր սեփական հողամասում: Պարզապես, դիտարժան հատապտուղներ հավաքելուց հետո, շատերը գաղափար չունեն, թե ինչ անել իրենց հետ հետո: Բայց դուք իսկապես ցանկանում եք մարմինը հագեցնել վիտամիններով երկար ձմռանը: Ինչպե՞ս կարող եք առողջ վարդագույն կոնքեր պահել:
Ինչպես ճիշտ պահել կեռասը
Քաղցր բալ … Պայծառ, հյութալի, ախորժելի … Հազիվ թե գտնվի մի մարդ, ով լիովին անտարբեր լինի այս հատապտղի նկատմամբ: Իհարկե, դուք միշտ ցանկանում եք հնարավորինս երկար պահել թարմ կեռաս, քանի որ դրանք այնքան համեղ և առողջ են: Մաշկային հիվանդություններ, սրտի հիվանդություն, երիկամների հիվանդություն և այլ հիվանդություններ. Ուրեմն ինչու չուտել այն ավելի երկար:
