2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Նույնիսկ փոքր երեխաները գիտեն խնձորի օգտակարության մասին: Wonderարմանալի չէ, որ բրիտանացիներն ասում են, որ «ով օրական խնձոր է ուտում, բժշկի չի այցելում»: Այս պտուղների բուժիչ հատկությունները կարելի է անվերջ թվարկել. Դրանք պարունակում են մարդու մարմնի համար օգտակար հակաօքսիդանտներ, օգնում են նիհարելուն, նվազեցնել վատ խոլեստերինը և այլն: Եվ ամբողջ տարվա ընթացքում հյութալի խնձոր ուտելու համար կարևոր է հոգ տանել դրանց մասին: պատշաճ պահեստավորում: Ամենակարեւորը `հյութալի պտուղները պատշաճ կերպով պատրաստել ձմռան պահպանման համար:
Ինչու խնձորը չի կարող պահվել բանջարեղենով
Խիստ խրախուսվում է խնձորը գազարի, կարտոֆիլի և այլ բանջարեղենի հետ միասին պահել այն պարզ պատճառով, որ նրանք շատ ակտիվ էթիլեն են արձակում: Որքան հասուն ու խոշոր լինեն խնձորները, այնքան ավելի շատ էթիլեն կթողնեն:
Եթե խնձորները պահվեն կարտոֆիլի մոտ, ապա կարտոֆիլը և խնձորը կտուժեն: Էթիլենի ազդեցության տակ պահվող կարտոֆիլը կսկսի շատ արագ բողբոջել, իսկ նրա կողքին երկար պառկած խնձորը ձեռք կբերի շատ տհաճ օսլայի համ:
Պահպանման ջերմաստիճանը
Իդեալում, խնձորը պետք է պահվի ավելի ցածր ջերմաստիճանի դեպքում. Այս դեպքում հյութալի պտուղները ավելի քիչ էթիլեն կթողնեն: Նրանց ձմեռային պահպանման լավագույն ջերմաստիճանը 0 աստիճան է: Ամենացածր հարմար ջերմաստիճանը համարվում է մինուս մեկ աստիճան, իսկ առավելագույնը `գումարած հինգ: Ինչ վերաբերում է օդի հարաբերական խոնավությանը, ապա խորհուրդ է տրվում այն պահպանել 85 -ից 90% միջակայքում (սահմանային արժեքը `95%):
Որքա՞ն ժամանակ կարելի է պահել խնձորը:
Խնձորի պիտանելիության ժամկետը կախված է դրանց սորտերից. ինչպես նաև հատուկ սորտերի վրա): Իսկ ձմեռային սորտերը ավելի լավ են պահպանվում զրոյից մինչև չորս աստիճան ջերմաստիճանում:
Պահեստավորման լավագույն սորտերը
Պահպանման լավագույն որակը բնորոշ է միջին գոտու խնձորի սորտերին, որոնցից կարելի է առանձնացնել հետևյալը. Ընտրյալը, Բոգատիրը, ինչպես նաև սովորական Անտոնովկան և Ուելսին: Լավ պահպանված են նաև Melba, Northern Sinap, Vityaz և Orlovskoe Zimnee սորտերը: Մի մոռացեք այնպիսի սորտերի մասին, ինչպիսիք են Mayak, Zhigulevskoe, Bananovoe և Kortland: Ինչ վերաբերում է հարավային շրջաններին, ապա այնտեղ համարվում են հետևյալ սորտերը ՝ Օլիմպիկը, Ստարկինգը, onatոնաթանը, ինչպես նաև Ռենետ Սիմիրենկոն և anրիմի Ավրորան:
Ինչպես հեռացնել խնձորը ծառերից
Յուրաքանչյուր ոք, ով ցանկանում է խնձոր պահել հնարավորինս երկար, պետք է գրագետ գործի պտուղները քաղելու հենց այն պահից: Պահեստավորման համար նախատեսված պտուղները պետք է հավաքվեն, այսպես կոչված, շարժական հասունության պահին: Դա տեղի է ունենում, երբ օրական հինգից վեց կտոր հասած և առողջ խնձորները նոր են սկսել ընկնել պտղատու ծառերից: Հեռացրեք խնձորը ծառերից միայն չոր եղանակին: Բերքահավաքի ընթացքում ոչ մի դեպքում չպետք է պոկել ցողունները և լվանալ անփայլ ֆիլմը պտուղներից. Սա բնական մոմե ծածկույթ է, որը պաշտպանում է խնձորը: Դե, որպեսզի հավաքման ընթացքում հյութալի պտուղները չվնասեն, դրանք նախ հավաքվում են ստորին ճյուղերից ՝ աստիճանաբար տեղափոխվելով վերին:
Treesառերից հանված խնձորները խնամքով տեղադրվում են նախապես պատրաստված տարաների մեջ:Նրանց միաժամանակ նետելը խստորեն հուսահատվում է:
Խնձորների տեսակավորում
Նախքան խնձորների տեսակավորումը սկսելը, խորհուրդ է տրվում դրանք պահել երկու -երեք շաբաթ զով սենյակում - այս ընթացքում պտուղների վրա հնարավոր արատների նշաններ կհայտնվեն: Այս ժամանակից հետո խնձորները մանրակրկիտ տեսակավորվում են ՝ ընտրելով միայն առողջ պտուղներ, որոնք մեխանիկական վնաս չունեն: Իդեալում, այս պտուղները պետք է ցողել:
Նախքան դրանք պահեստավորման ուղարկելը, դեռ ավելի լավ է տարբեր սորտեր առանձնացնել ըստ սորտերի: Ավելորդ չի լինի բոլոր պտուղները չափերով ապամոնտաժել. Մի տարայի մեջ տեղադրվում են մեծ խնձորներ, մյուսում `միջին չափի, իսկ երրորդում` փոքր պտուղներ: Միևնույն ժամանակ, խնձորները լվանալու կամ սրբելու կարիք չունեն. Դա կարելի է անել ուտելուց անմիջապես առաջ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես ճիշտ պահել կիլանտրոն: Մաս 1
Շատերը սիրում են cilantro- ն, բայց այս բավականին նուրբ խոտը թարմ պահելը միշտ չէ, որ հեշտ է. Այն հաճախ սկսում է սողալ և փտել: Այնուամենայնիվ, եթե դուք ճիշտ մոտենաք դրա պահպանման խնդրին, ապա կիլանտրոն կարող եք թարմ պահել նույնիսկ մի քանի ամիս: Եվ հետո ամբողջ սեզոնի ընթացքում կարող եք վայելել թարմ խոտաբույսերով համեղ ուտեստներ:
Ինչպես ճիշտ պահել կիլանտրոն: Մաս 3
Շարունակելով կիլանտրոյի պահեստավորման թեման ՝ չի կարելի չնշել դրա պահեստավորման մասին ավելի ու ավելի տարածված թղթե սրբիչներում ՝ ինչպես թաց, այնպես էլ չոր: Եթե առաջին դեպքում կանաչիները կտևեն մոտ հինգից յոթ օր, ապա երկրորդ տարբերակը թույլ կտա ձեզ պահել այն երկու -երեք շաբաթ: Այնուամենայնիվ, այս մեթոդներից յուրաքանչյուրը լավ է իր ձևով, ուստի երկու տարբերակներն էլ արժանի են ուշադրության: Իսկ որն օգտագործել `ամեն մեկն ինքն է որոշում
Ինչպես ճիշտ պահել լոլիկը: Մաս 3
Լոլիկի բերքը պահպանելու բազմաթիվ եղանակներ կան, և դրանցից յուրաքանչյուրը բավականին արդյունավետ է: Հոդվածի երրորդ մասը կքննարկի այս համեղ և առողջ բանջարեղենի վաղ հասունացման և հաջող պահպանման գաղտնիքները: Ստացվում է, որ լոլիկը կարող եք պահպանել ոչ միայն ամբողջական, այլև կտրտած տեսքով: Իսկ լոլիկը, որը սկսում է վատանալ, միանգամայն հնարավոր է վերակենդանացնել: Ինչպես դա անել, նկարագրված կլինի ստորև:
Ինչպես ճիշտ պահել լոլիկը: Մաս 2
Պարզելով, թե ինչպես պահել թարմ, կանաչ և արևով չորացրած լոլիկ, կարող եք ծանոթանալ պահածոյացված և չորացրած պտուղների պահպանման մասին տեղեկատվությանը: Չեն անտեսվի նաեւ սառնարանում լոլիկ պահելու կանոնները: Չնայած խորհուրդ չի տրվում դրանք պահել այնտեղ, երբեմն դեռ անհրաժեշտ է լոլիկը զովացնել, որպեսզի նման գիտելիքները օգտակար լինեն յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համար:
Ինչպես ճիշտ պահել խնձորը: Մաս 2
Հոդվածի առաջին մասում մենք պարզեցինք, թե ինչպես ճիշտ հեռացնել խնձորները ծառերից և տեսակավորել դրանք, ինչպես նաև այն, թե ինչու այդ պտուղները չեն կարող պահվել բանջարեղենով: Մենք նաև պարզեցինք, թե որ սորտերն են համարվում ամենահարմար պահեստավորման համար, որքան երկար կարելի է պահել նվիրական բերքը և ինչ ջերմաստիճան է պահանջվում դրա համար: Հիմա ժամանակն է խոսելու խնձոր պահելու տարբերակների և դրանց հավաքման եղանակների մասին, քանի որ այս գործոններից է կախված, թե որքան ժամանակ հնարավոր կլինի պահպանել այդ հյութալի և
