2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Մեզանից գրեթե յուրաքանչյուրը ծանոթ է կավե տանձի օգտակար հատկություններին, քանի որ այն իսկապես անփոխարինելի դիետիկ արտադրանք է մի շարք հիվանդությունների դեպքում: Ըստ այդմ, շատերին պետք է երկար ժամանակ պահպանել այս արմատային մշակաբույսերը, և նրանց բարակ մաշկը շատ ավելի է դժվարացնում այս խնդիրը: Ի տարբերություն կարտոֆիլի, գետնից հանված Երուսաղեմի արտիճուկի հանգույցների մաշկը կոպիտ չէ: Այնուամենայնիվ, սա նույնպես կարող է զբաղվել: Երուսաղեմի արտիճուկը պահելու բազմաթիվ տարբերակներ կան, որոնցից, անշուշտ, ամենահարմարն է:
Ինչպես լավագույնս պահել Երուսաղեմի արտիճուկը
Լավագույն արդյունքները ձեռք են բերվում գետնին սննդարար արմատային մշակաբույսերի պահեստավորման միջոցով `ինչպես ամռանը, այնպես էլ ձմռանը: Նրանք, ովքեր աճեցնում են Երուսաղեմի արտիճուկը իրենց սեփական դաչաներում, կարող են պարզապես խաթարել դրա պալարները `ըստ անհրաժեշտության:
Բերքի այն մասը, որը կսպառվի ձմռանը, կարող է փորվել ուշ աշնանը, իսկ մնացած պալարները հիանալի կպահպանվեն մինչև գարուն և հողի մեջ: Բացի այդ, մինչև գարուն պահելու այս տարբերակով, հսկայական քանակությամբ վիտամիններ են կուտակվում հանգույցներում, որոնք չափազանց անհրաժեշտ են մարդու մարմնին երկար ձմռանից հետո: Ավելին, դրանք կդառնան շատ ավելի համեղ ու քնքուշ:
Բայց Երուսաղեմի արտիճուկը, որը ձմռանը մնում է անկողնում, երբեմն կարող է դառնալ առնետների և մկների համեղ որս, որը ախորժակով կուլ կտա այն երկու այտերի համար: Փայփայած բերքը կրծողներից պաշտպանելու համար պալարները, մասերի բաժանված, կարող են դասավորվել պլաստմասե ծաղկամանների մեջ: Spուգված ճյուղերը պետք է դրվեն նախապես փորված փոքրիկ խրամատում, որից հետո կաթսաները պետք է տեղադրվեն այնտեղ և ծածկվեն հողով: Եվ վերևից, թաքնված բերքը ծածկված է ոչ միայն զուգված ճյուղերով, այլև տանիքի նյութի թերթերով: Որպես կանոն, կրծողներն այս դեպքում չեն հասնում Երուսաղեմի պահպանված արտիճուկին:
Պահպանման այլ տարբերակներ
Սառը նկուղը կամ նկուղը կատարյալ են Երուսաղեմի արտիճուկի ձմեռային պահպանման համար: Նման սենյակներում խոնավությունը պետք է լինի բարձր, իսկ ջերմաստիճանը `ցածր: Գազարի պես, լավ կլիներ, որ Երուսաղեմի արտիճուկի պալարները շաղ տային խոնավ ավազով - այս դեպքում դրանք ավելի լավ կպահվեն:
Եվ նույնիսկ ավելի լավ, Երուսաղեմի արտիճուկը կպահպանվի, եթե նրա հանգույցների հետ միասին արմատները փորեք, ապա, առանց գետնից թափահարելու, արմատները դնեք սովորական տոպրակի կամ տուփի մեջ: Դրանից հետո դրանք վերևից ծածկված են խոնավ ավազով կամ հողով: Իհարկե, այս մեթոդը ավելի աշխատատար է, բայց դա թույլ կտա պահպանել պալարները ամբողջ ձմռանը:
Այն ամառային բնակիչները, ովքեր նկուղ չունեն, կարող են օգտվել մեկուսացված պատշգամբից: Ավելին, նման պատշգամբը հարմար է նույնիսկ այն դեպքում, երբ դրա վրա ջերմաստիճանը հաճախ բացասական է. Երուսաղեմի արտիճուկը չի վախենում կրկնվող սառնամանիքներից և սառեցումներից: Եվ միեւնույն ժամանակ այն չի կորցնում իր համն ու օգտակար հատկությունները: Նույնիսկ փողոցում կույտերով փորված պալարները բավականին լավ են պահպանվում: Միայն վերջին դեպքում դրանք պետք է մանրակրկիտ ծածկվեն ձյունով և ծածկվեն ծղոտով: Այնուամենայնիվ, այս մեթոդը լավագույնը չէ տնական պատրաստուկների համար:
Շատ այգեպաններ անհաջող չեն սառնարանում սննդարար պալարներ պահելու հարցում: Պալարները տեղադրվում են պլաստիկ տոպրակների մեջ կամ ցանկացած տարայի մեջ, որոնք կարող են հերմետիկորեն փակվել: Եթե դա չկատարվի, ապա արմատները բավականաչափ արագ կչորանան, կփափկվեն և կդառնան ամբողջովին անօգտագործելի:Ի դեպ, գործնականում ամենահեշտը սառնարանում հողեղեն պահելն է, բայց այն պահվում է միայն այս դեպքում, սովորաբար մեկ ամսվա ընթացքում, ոչ ավելին:
Սնուցող պալարների բերքի մի մասը կարող է սառեցվել: Հալվելուց նրանք կպահպանեն իրենց բոլոր հատկությունները: Բացի այդ, Երուսաղեմի արտիճուկը պահելիս պետք է հաշվի առնել, որ խորհուրդ չի տրվում այն երկար ժամանակ պահել դրսում կամ լույսի ներքո:
Եվ շատ երկար պահելու և օգտագործելու համար դուք կարող եք լավ լվացված Երուսաղեմի արտիճուկի պալարները կտրել շերտերի, որոնց հաստությունը մոտավորապես 3-4 մմ է: Այնուհետեւ նրանք, ինչպես կոմպոտի համար նախատեսված խնձորը, չորանում են ստվերում: Դուք կարող եք կտրատած շերտերը չորացնել յոթանասուն աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Որպես կանոն, Երուսաղեմի արտիճուկի նման «կռուտոնները» ունեն քաղցր համ եւ պահվում են բամբակյա տոպրակների մեջ: Դրանք օգտագործվում են այնպես, ինչպես թարմ պալարները ՝ շերտերը եռացրած ջրում թրջելուց հետո: Իսկ «կոտրիչները» թրջելուց հետո մնացած ջուրը կարող է օգտագործվել տերևներից ներարկման փոխարեն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կայքում աճեցնում է Երուսաղեմի արտիճուկը
Երուսաղեմի արտիճուկը բացարձակապես չպահանջող մշակույթ է, որը կարող է ամեն սեզոն արտադրել պալարների շատ ամուր բերք `համապատասխան խնամքով: Արմատային մշակաբույսերի հայրենիքը Հյուսիսային Ամերիկան է, իսկ Ռուսաստանում այն առաջին անգամ հայտնվել է միայն 18 -րդ դարում: Այս զարմանահրաշ բույսը այլ կերպ է կոչվում ՝ Երուսաղեմի արտիճուկ, կավե տանձ, արևի արմատ: Այս հիանալի գործարանի պալարները, որոնք ունեն ոչ միայն բուժիչ հատկություններ, այլև հիանալի համ, նման են կոճապղպեղի արմատին
Ինչպես ճիշտ պահել թուզը
Թուզը բավականին հազվագյուտ հյուր է մեր լայնություններում, որոնք քաղցրավենիքի հիանալի բնական այլընտրանք են: Հենց որ կոչվի ՝ թուզ, թուզ կամ թզենի: Այս բոլոր անունների հետևում թաքնված են անուշահոտ և շատ քաղցր պտուղներ ՝ շատ հաճելի համով, որոնք աղոտ կերպով հիշեցնում են ընկույզի համը: Այնուամենայնիվ, թուզը հավասարապես լավ է ինչպես թարմ, այնպես էլ չորացրած: Եվ որպեսզի այն չկորցնի իր գերազանց համը, կարևոր է սովորել, թե ինչպես ճիշտ պահել այն:
Ինչպես ճիշտ պահել խավարծիլը
Խավարծիլը, որը մեզ է եկել Տիբեթից, շատ սննդարար է և աներևակայելի համեղ: Այն զբաղեցնում է առաջին տեղը կոպիտ մանրաթելերի պարունակությամբ, որոնք էական դեր են խաղում մարսողության մեջ: Իսկ կիտրոններով խնձորները համապատասխանաբար զբաղեցնում են միայն երկրորդ և երրորդ տեղերը: Մի խոսքով, խավարծիլը պետք է ներառվի յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգում: Այն ավելի հաճախ օգտագործելու համար հարկավոր է սովորել, թե ինչպես ճիշտ պահել խավարծիլը: Այնուամենայնիվ, դա ամենևին էլ դժվար չէ անել:
Ինչպես ճիշտ պահել չինական կաղամբը
Պեկինյան կաղամբը շատ առողջարար է և կարող է կատարելապես լրացնել գրեթե ցանկացած ուտեստ: Եվ դա նաև լավ է, քանի որ այն չի պահանջում պահպանման հատուկ պայմաններ. Նրա հաջող պահեստավորման հիմնական դերը նշանակվում է միայն գլուխների հասունացման աստիճանին: Դուք կարող եք պահպանել այս արժեքավոր բանջարեղենի բերքը հավասար հաջողությամբ ինչպես նկուղում, այնպես էլ սառնարանում, և դա ճիշտ անելու համար կարևոր է հաշվի առնել մի քանի կարևոր կետ:
Ինչպես պահել արտիճուկը
Մեզանից շատերի մոտ արտիճուկը շատ տարածված է. Դրանք հավասարապես լավ են և թարմ, և պահածոյացված: Unfortunatelyավոք, երկար ժամանակ չի կարելի արտիճուկը թարմ պահել - դրանք կարող են պահվել միայն մի քանի օր: Այնուամենայնիվ, այս դեպքում դուք դեռ պետք է ծանոթանաք դրանց պահպանման հիմնական կանոններին, հակառակ դեպքում այս սննդարար արտադրանքը չի տևի նույնիսկ մեկ շաբաթ: Այսպիսով, ինչպես պետք է պահել արտիճուկը:
